北京
西贝的困境，不是老罗一句话造成的，而是贾国龙自己作妖，导致消费者用脚投票的结果。
前文回顾：
十一月，西贝的卷帘门在多个城市落下。
苏州繁花中心、义乌之心、北京石景山、汕头万象城……近十家门店贴上“发展规划调整”的告示，这是一封封措辞体面的闭店信。
深圳西丽万科云城店的张店长对红星新闻解释：七年租约到期，商场要翻新，“重装成本太高”。
或许会换个场子再开张？
我们也看到，另一些西贝门口还排着长队。西贝发放的五十元代金券——满五十送五十，据说还有顾客实付5元消费205元餐品。这激发起了消费者一种精明的热情。
这就是西贝的2025年末：一边是熄火的灶台，一边是排队领券的人潮。
但门店总数是极速下降的，对比年初近400家门店，当前门店数缩减至354家。
这是西贝贾老板的错，虽然源头上可以指认到罗永浩一顿饭后的吐槽。
1
罗永浩打响了第一枪，接下来，在贾老板的神助攻下，预制菜风波成功击穿了西贝的命门。
还记得罗永浩两个月前的那条微博吗？
老罗像《皇帝的新装》里的孩子，指着西贝说：“你几乎全是预制菜，还卖那么贵！”
随后贾国龙和他的品牌顾问华与华的反应，真是吓死个人，他们选择“硬刚”：开放后厨，并声称要起诉。
结果如何？记者们冲进后厨，看到的不是锅气，而是冷气——保质期24个月的冷冻羊腿、18个月的腌制烤鱼……西贝的“现做”神话，被自家冰柜冻得僵硬。
闭店潮与罗永浩有直接关系吗？有，也没有。
罗永浩只是扣动了扳机，但子弹是西贝自己上膛的。
高价预制菜的模式早已埋下祸根。消费者能接受预制菜的效率，但无法接受用“草原牛羊肉”、“西北手工面”的故事，包装工业化流水线的产物。
老罗的质疑，不过是戳破了这层窗户纸，让西贝的“性价比黑洞”暴露在阳光下。
2
信任的崩塌，比现金流的断裂更致命。
中产阶级消费者感到了一种“背叛”。他们愿意为健康、为体验付费，但拒绝为“冷冻僵尸肉”支付溢价。
西贝失去的不只是客流，还是“信”心。
有人问：贾国龙会报复罗永浩吗？
还记得罗永浩打算到西贝总部去奖励10万块， 后来认怂没去的事儿吗？
而且他跑境外去了，还发了一条给自己壮胆的微博。
断人财路，这的确很危险。
但我想说，西贝的困境，不是老罗一句话造成的，而是贾国龙自己作妖，导致消费者用脚投票的结果。
西贝真正的敌人，不是罗永浩，是它自己那套“高定价、低诚意”的商业逻辑。
贾国龙或许还在茧房里幻想“收复失地”，但消费者已经用代金券投票了：你的菜，最多只值五折。
3
所有生意人，都值得学一学西贝的教训，那是一面镜子。
消费者能接受预制菜，但不能接受欺骗。
效率也不能凌驾于诚意之上。
工业化的预制菜可以降低成本，但不能抽干食物的“魂”。把餐厅变成微波炉食堂，还忽悠食客，这太说不过去了。
信任是企业唯一的护城河。西贝曾靠“I♥莜”的情感绑定赢得中产，却因“冷冻货”的真相又失去他们。
接下来，如何重建信任，比新建十家门店更难。
闭店潮还不会闭到一店不剩，代金券也会发完。但所有靠信息不透明赚取的不当利润，都会成为压倒西贝的稻草。
生意人，还是该敬畏一点天道。
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