五粮液紫气东来39°：风味呈现不错，但就是薄了一点

五粮液紫气东来是五粮液旗下的一款低度浓香酒，这款酒的酒精度是39°，此酒上市于2023年4月，上市销售价1599元，这个价格定位高于水晶装五粮液。

我的紫气东来是一位酒友给我寄的样品，生产批次是20241018。

倒酒闻香，此酒香气清新、丰富，是皮蛋香（四川老窖复合香）、糟香、熟苹果香、香皂香（五粮液特有的一种艳丽香气）、五粮香（像小米锅巴一样的香气）、包包曲香、坛存陈香的复合香，整体香气中粮曲香突出，细闻丰富，但不够持续，深呼吸一口气闻香，后段香气表现不足。相比高度五粮液，此酒香气要淡一些。

入口品鉴，此酒酒体柔和、微甜，口味均衡，粮曲果香明显，酒到中段风味弱化，而后收口，整体收口快。

整体这款酒柔、淡，有明显五粮浓香风格，风味不够强劲、饱满、细腻、连绵。因此这款酒仅仅只是展现了五粮浓香酒风味，但没有展现出高端五粮浓香酒饱满、连绵的状态。

在酒质档次上，此酒水平不及52°的水晶装五粮液，主要是中后段表现不够。不过在闻香段和入口段，这款酒的丰富度还是比水晶装五粮液要好。在酒体设计上，我感觉这款酒更多突出香的呈现，在酒体紧实、饱满上缺乏展现。主要表现为酸不够，酒体显水，连绵度不够。

个人觉得，此酒运用的是特优头段酒经降度，然后再加一些老酒等调味酒勾调而成，因此酒体香气好。

总的来说，这款酒的酒体设计在香的层面上达到了超高端浓香酒水平，但在酒体水平上只能算一个基础水平。结合其销售价格，性价比一般。当然因为这款酒是低度酒，所以按品鉴的方式评价对于这款酒有点亏。一般来说，品酒圈的爱好者不会忠睐品鉴低度酒。

其实这款酒更适合商务场合，香气丰富、艳丽，入口饱满，酒体甜柔、顺喝。对于大多数喝酒的客户，需要的是香、顺、柔，这款酒倒是很满足他们的口感需求。

从收藏角度，因为这款酒是低度酒，个人不建议长时间存放。尤其此酒是五粮浓香低度酒，五粮浓香低度酒长时间存放风味容易水解，尤其是酸不高的酒体。个人觉得，此酒长时间存放酒体会有比较明显的水解味道。

在酒体设计上，这款酒运用了较多头段酒并降度，然后加年份老酒调味而来，这种思路设计出来的酒香气艳丽，入口饱满，但味短。因此这类酒适合喝酒的人，在品酒圈存在争议，尤其是喜欢品连绵度的酒友。

对于这种酒，较多出现在四川低度酒中。相比之下，江淮低度酒更多展现高酸特点。因此江淮低度酒往往香气闷一些，但口感紧实、连绵一些，尾段也有舒适回甘。从适口角度，江淮低度酒和四川低度酒是一样的，但四川更多展现香，江淮更多展现酒体柔和、连绵。

当前浓香低度酒比较火，舆论上有很多话题，2025年许多酒厂推出了二十多度的低度酒。相比紫气东来，二十多度的低度酒酒体更水，风味更淡，有的甚至已经展现不出本品牌浓香酒风格。结合我目前品鉴的各路白酒，38°属于低度酒的下限，到目前为止，我还没有喝到酒精度低于38°且固态白酒风味展现很好的酒。

说到这里，关于我对39°五粮液紫气东来的品质理解，作为酒友的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。