从桥洞流浪汉到百亿茶王，他用6年，把中国茶卖成纳斯达克的传奇

天崩开局，逆天改命，今天要说的这个人，绝对是中国企业家当中最传奇的，没有之一。10岁父母双亡，住过桥洞，翻过垃圾桶，15岁扛着蛇皮袋进工地，搬砖、洗碗、送外卖什么都干过，25岁用几万块，在云南开了家奶茶店；31岁去纳斯达克敲钟，身价破百亿，他的故事，连好莱坞大片都拍不出来，这就是霸王茶姬创始人张俊杰！有人说他是“奶茶界的许文强”，也有人说他是“文盲踩中风口”，可就是这么个开局烂到骨子里的人，用6年时间干翻了无数富二代，把一杯中国茶卖成了现象级。

1990年，张俊杰生在云南普洱的大山里，爹妈都是老实巴交的茶农。虽然日子穷点但安稳，结果他10岁那年，爹妈上山采茶遭遇山体滑坡，双双没了。一夜之间，天塌了。亲戚们自己家都顾不上，哪有人愿意管他，就这样张俊杰成了村里的“流浪儿”。

他是怎么活下来的？每天天不亮就去镇上的垃圾桶里翻东西，捡别人不要的菜叶、剩馒头，冬天冷的受不了，就蜷在桥洞底下，裹着捡来的破棉袄。

15岁那年，张俊杰觉得不能再混了，就跟着村里的大人进了城，在工地找了份搬砖的活，一天干12个小时，累的倒头就睡，一个月能挣800块。可搬砖毕竟不是长久之计，他又换了份餐厅洗碗的活，虽然也累，但能学门手艺。后来他又去送外卖、开摩的，什么赚钱就干什么，这期间他发现一个事儿：城里人特别爱喝奶茶，街头上的奶茶店永远排着长队。

2013年，23岁的张俊杰拿着好不容易攒下来的3万块钱，咬咬牙进了一家奶茶店当学徒。别人当学徒都嫌苦嫌累，他却像海绵吸水一样拼命学：从煮茶、调糖，到收银、打扫，啥活都抢着干，连老板的配方他都偷偷记在小本子上。干了两年，他摸清了奶茶店的门道，也发现了行业的痛点，那时候的奶茶，要么是用粉冲的“科技与狠活”，味道寡淡；要么是喜茶、奈雪那种高端果茶，一杯卖30多块，普通人舍不得常喝。

“有没有一种奶茶，用真茶真奶，价格又亲民？”这个念头在他脑子里扎了根。2017年，25岁的张俊杰把所有的积蓄都砸了进去，在云南昆明的一条小巷子里，开了第一家霸王茶姬。店面只有10平米，装修简单，就他和女朋友两个人忙活，一番折腾下来，奶茶店的生意一直不温不火，直到有一天，张俊杰把目光瞄准了学校。

学生才是奶茶的天选客户，可张俊杰自己的店铺离学校很远，没办法，他就找了个小卖铺问老板借了张桌子，只要能卖出去奶茶就给分成，你还真别说，就靠这种野路子，张俊杰真把奶茶店给盘活了，每年稳定的收入就有几十万。

第一桶金是赚到了，可张俊杰的野心不止于此。2017年，张俊杰写了一份满是错别字的商业计划书，想要投资人把奶茶店做大做强，在商业项目比投资人还多的市场，这份草根计划书着实让所有投资人都吓了一跳，你可以嘲笑张俊杰没有文化，但你不能笑他没本事，几次折腾下来，他还是成功凑到了100万，并且在昆明开了第一家霸王茶姬。

当时市面上奶茶店多如牛毛，已经成了红海市场，低价市场被雪王牢牢控制，高端果茶市场又是喜茶、奈雪、茶百道的天下，张俊杰要杀进去，只能另辟蹊径，他的第一个杀招，就是“死磕原味茶”。张俊杰是云南普洱人，对茶叶很是精通，他知道，好奶茶的根在茶底，于是他跑遍了云南的茶山，把勐海的普洱、凤庆的滇红、景迈的绿茶都收了个遍，还专门请了老茶师来调配茶底。

霸王茶姬的招牌“伯牙绝弦”，用的是云南高山乌龙做茶底，茶汤要煮够3分钟，温度控制在85度，再搭配新西兰进口的牛奶，口感清爽不腻，茶香特别浓。同时期的奶茶还在拼加料，珍珠、椰果、脆啵啵堆一堆，他却反其道而行之，主打“茶本味”，直接杀出了一条血路。

可光有好产品还不够，没人知道也是白搭。张俊杰没钱打广告，就想出了个“碰瓷大牌”的野路子，这也是他能快速出圈的关键。开业第一天，他就在店门口挂了个牌子：“喜茶的品质，蜜雪的价格，不好喝当场退钱！”这话一下子就把路过的人吸引住了，喜茶是高端奶茶的代表，蜜雪是平价的代表，他把两者绑在一起，好奇心直接拉满。

喜茶出了新品“多肉葡萄”，他立马推出“葡萄玉露”，价格比喜茶便宜12块，还在包装上印着“喝不起喜茶？来喝霸王茶姬”；奈雪搞“买一送一”活动，他直接搞“买一送二”，还送云南特色的茶包。就连霸王茶姬的包装袋都大有名堂，有香奈儿山茶花、路易威登扎染水墨老花，古驰绿色老花，一杯奶茶的钱就能让小镇青年享受和大牌拍照的体验，情绪价值直接拉满，同行骂它“蹭流量”，但张俊杰不管这些，不这么干，怎么让别人知道我的店？

从2019年到2023年，短短4年时间，霸王茶姬的门店从1家开到了3000多家，覆盖了全国所有省份，还走出了国门，在新加坡、马来西亚、泰国开了分店。2023年，霸王茶姬的年销售额突破120亿，“伯牙绝弦”这一款产品就卖了20个亿，比很多小奶茶品牌的全年销售额都高。张俊杰也从一个小店的老板，变成了身价百亿的企业家，登上了福布斯青年富豪榜。

霸王茶姬火了之后，很多人说张俊杰是“运气好”，赶上了奶茶行业的风口。只有他自己知道，他的运气，是用十几年的苦难换来的。他没读过多少书，不懂什么商业模式、资本运作，但他懂人心、懂产品、懂坚持，别人干不下去的时候他还在干，别人想放弃的时候他还在坚持，出身不能决定命运，绝境里也能开出花，但凡能把一件事做到极致，都有机会脱颖而出。