北京
浙江日报记者 赵璐洁、唐逸涵
11月11日，浙江衢州市常山县，常山胡柚正式开摘。
漫山遍野的胡柚树上挂满金黄的果实，柚农穿梭林间，将胡柚摘装入筐。据核算，今年常山胡柚全产业链总产值将突破70亿元。
“胡柚有多少收多少，不愁销路。”在青石镇胡柚种植基地，一家专业合作社负责人汪明土说，今年他与一家果蔬企业达成包销合作协议，自己基地的胡柚不够卖，还要动员周边柚农抱团供货。
常山胡柚迎来“高光”，得益于当地15任县委书记接力，把胡柚作为农业经济支柱产业来抓。
常山胡柚原本是山间野果，如今成为当地农民的“致富果”，这并非一朝一夕之功。上世纪80年代，时任县委书记开始研究开发胡柚，此后10年间，全县上下掀起种植热潮。虽然获评全国优质农产品，但受到市场环境、口感品质等影响，很长一段时间里，常山胡柚面临销售难的窘境。在发展低谷期，历任县委书记中，有的支持、鼓励龙头企业帮助柚农打开销路，有的带队到外省开推介会、不断提升胡柚知名度……
卖鲜果，价格长时间难有较大突破。经过多年实践和反复研判，近年来，常山县将胡柚产业的转型升级定位在精深加工，既可以消化过剩的胡柚鲜果，还可以增加产品附加值。以精深加工为重点的胡柚全产业链发展赛道逐步清晰后，时任县委书记又带领深加工企业外出取经，并引进一批专注于特色果蔬产品深加工的企业。目前，常山已拥有21家胡柚深加工企业，开发出包括饮料在内的8个大类108款产品，深加工转化率达65%。
《 人民日报 》( 2025年11月20日 10 版)
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