湖南
近日，有多个视频显示，在山东威海一名为五谷丰登农家院的餐厅，有几位舞者在疑似后厨的环境中跳舞，有网友觉得很有趣，但也有网友认为在餐厅厨房跳舞，卫生环境会受影响。
威海经济技术开发区市场监督管理局回应，情况属实，视频是店铺负责人邀请外面人来店铺做推广，当时厨房没有加工操作：“无健康证在后厨跳舞有一定风险隐患，没健康证以这样方式进入后厨是不行的，我们也在后续跟进，要求其整改。”
多个视频显示，该餐厅有几位舞者跳舞，旁边有人进行拍摄，并有多个角度画面出现。对此，有网友觉得很有趣，但也有人提出疑问，称舞者跳舞的环境疑似在餐厅厨房，不戴口罩、帽子，厨房卫生会受到影响。
11月19日，威海经济技术开发区市场监督管理局一位工作人员回复，该餐厅及其工作人员相关证件在有效期内，视频是店铺负责人邀请外面人来店铺，拍跳舞视频做推广。
“无健康证在后厨跳舞有一定风险隐患，没健康证以这样的方式进入后厨也是不行的，我们也在后续跟进，要求其整改。”该工作人员表示，当时厨房内没有加工操作，也无人就餐。
知名律师河南泽槿律师事务所主任付建表示，食品经营者应当有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
“如果舞者并非后厨人员，不参与食品制作过程，但并不意味着可以进入后厨表演。这有可能携带污染物影响食品安全，还会干扰后厨正常操作秩序。“如果因此造成食物污染的，商家应当承担相应责任。”付建说。
潇湘晨报记者史继超 武华康
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