单瓶63万！这瓶“天价啤酒”竟用动物标本当包装？

编校 | 马晓岩 审核 | 陈宁 马响响

普通啤酒几十块一瓶，而世界上最贵的啤酒，价格足以买一套小户型首付——苏格兰精酿酒厂BrewDog推出的“The End of History”（译为“世界尽头”），单瓶售价高达7万英镑（约合人民币63万元），凭此拿下吉尼斯“全球最贵啤酒”认证，堪称啤酒界的“奢侈品顶流”。

这款啤酒的昂贵，从里到外都写满了“稀缺”二字。首先是限量到极致的产量，全球仅生产12瓶，每一瓶都有专属编号，如今早已一瓶难求，成为收藏界的“硬通货”。更吸睛的是它的包装——瓶身被包裹在真实的动物标本中，选用黄鼠狼、松鼠等小型动物，经专业标本师处理后呈现出独特造型，既是酒的容器，更是一件另类艺术品，这也让它成为最具争议却又最受追捧的收藏级啤酒。

除了外在的噱头，内在品质也配得上天价。它的酒精度高达55%vol，远超普通啤酒，酿造时融合了多种顶级麦芽和啤酒花，还经过长时间木桶陈酿，入口既有烈酒的醇厚，又带着麦芽的回甘和啤酒花的清香，风味层次极为复杂。不过对大多数人来说，这款啤酒早已超越了“饮用”的意义，更像是酿酒师对啤酒工艺的极致探索，以及收藏界的稀缺珍品。

而在“天价啤酒”行列中，还有两款堪称传奇：一款是1852年酿造的Allsopp北极艾尔啤酒，全球仅存一瓶，2016年拍卖时最终以50.33万美元（约合人民币365万元）成交，成为史上拍卖价最高的古董啤酒，它最初是为庆祝北极探险而酿，承载着百年历史记忆；另一款是澳大利亚Nail Brewing用南极冰川水酿造的啤酒，仅生产30瓶，单瓶拍卖价达1815美元，所得款项全部用于海洋保护，让昂贵的啤酒多了一份公益温度。

从63万的艺术包装啤酒，到365万的百年古董啤酒，这些天价啤酒早已跳出“饮品”的范畴，成为工艺、稀缺性与文化价值的结合体。你觉得花几十万买一瓶啤酒值得吗？如果有机会，你更想尝试哪款天价啤酒？

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