散文里的中草药之：金风过处佛手香

初 旭

草木有灵，药香传情。当指尖拂过一页页关于中草药的文字，我们仿佛听见了古老土地上的生命絮语——它们或许是田埂边不起眼的蒲公英，或许是墙角悄悄蔓延的爬山虎，又或许是窗台上那盆默默抽芽的薄荷，在寻常日子里藏着不寻常的人生智慧。“散文里的中草药”系列最动人之处，在于一个外行来写内行的东西，跳出了医书的刻板与艰深，以散文的温润笔触，将一味味草药化作一个个鲜活的故事。这或许成为一座桥梁，让更多人走进中草药的世界，在故事里感受草木的可爱，在生活中践行健康的智慧。毕竟，当我们懂得与自然和谐相处，懂得从草木中汲取力量，便是对生命最好的呵护。——作者写在前面的话

秋阳漫过川南的黛瓦粉墙，漫过长江的卵石沙洲，江边上那抹金黄愈发惹眼。她形似观音舒袖，又似孩童握拳，这便是佛手 ——集天地灵气与人间温情于一身的珍果。它不仅是药典中的良药，园艺里的雅品，更承载着千年的传说与诗意，在金风送爽的时节，散发出满室清芬。

佛手对我来说，是陌生的。最早接触是二十世纪90年代末期，在抗战60周年的一次采访中，接触到一位抗日老战士夏文明先生，他对明清时期泸州36家酿酒作坊之一的爱仁堂历史十分了解，对该酒厂生产的茉莉花酒、红毛烧以及桂花酒、玫瑰酒、佛手酒等产品记忆犹新。据说，20世纪20年代，堂主刘航琛坚守主业经营，使得爱仁堂的花果酒与温永盛大曲酒成为民国时期泸州酒业的姐妹花。退休后，他就根据当年的耳濡目染和记忆，尝试着研发自己的果酒，其中就有佛手酒。有次自己感到胸闷难受，就喝了两口夏先生送我的佛手酒，果然不大工夫，胸闷解除，神清气爽，从此，我记着了佛手这味特别的中草药。

真正认识佛手，是在川南合江的村子。青石板路蜿蜒向前，转角处的庭院里，几株佛手树亭亭玉立。枝条上缀满了奇特的果实，有的舒展五指，似欲轻抚秋风；有的紧握双拳，宛若凝神静思。阳光透过繁茂的枝叶，在黄澄澄的果皮上跳跃，那些细密的油点泛着莹润光泽，轻轻一嗅，清雅的香气便沁人心脾，混着草木的芬芳，驱散了秋日的躁意。叶片革质厚实，边缘泛着暗绿，叶脉间藏着细碎的腺点，那是佛手香气的源头，也是它历经寒暑的铠甲。我特别让朋友给我与佛手合影，照片保留了很多时候。

佛手的风骨，藏在它的生长里。佛手原产自印度，她的外形酷似合拢的手掌，带有自然的竖条纹路，形似手指，印度人将其命名为“佛手”，寓意通过食用获得佛祖的庇佑。这种命名方式与印度佛教盛行的背景密切相关。 ‌而今，佛手早已在中华大地扎根，广东的暖湿、四川的温润、浙江的灵秀，都滋养出它独特的品性。它喜光畏寒，却也耐瘠耐涝，在雨量充足、冬无冰冻的天地里，默默汲取养分，从春到秋，历经多次开花，方才结出硕果。扦插的坚韧，嫁接的包容，让这株常绿灌木在岁月中不断繁衍，把异域的基因与华夏的水土相融，成为跨越山海的生命奇迹。

翻开药典，佛手的药用价值早已被时间印证。它疏肝理气，能解肝郁之郁结，缓胸胁之胀痛，与香附、柴胡配伍，便是抚平心绪的良方；它和胃止痛，可消胃脘之痞满，止恶心之呕吐，切片泡水，一杯清茗便能慰藉奔波的肠胃；它燥湿化痰，能化痰湿之壅滞，润咽喉之干燥，蜜饯含服，甜中带苦的滋味里藏着自然的馈赠。现代医学更发现它的诸多妙用，抗氧化、调免疫，那些黄酮类、多糖类成分，是自然赋予的健康密码。但它从不张扬，只是以温和的药性，默默守护着人间安康，正如古籍中所言，“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰”，简单几字，道尽医者仁心。由于佛手的保健和药用价值，一些地方的公务接待不仅仅是茶，佛手也派上了用途，那天到合江县政府办事，一位小同志就用佛手茶接待了我们一行人。

更动人的，是佛手承载的人文温度。浙江金华山下孝子寻药的传说，广西壮乡少女断掌重生的故事，让这枚果实有了温情的底色。为治母病，孝子踏遍青山，得仙鹤引路、仙女赠苗；为续前缘，断掌化作果树，凭仙果治愈创伤。这些传说口耳相传，让佛手不再只是植物，更成为中华孝道的象征、希望的载体。而 “福寿” 的谐音，更让它成为佳节馈赠的佳品，一枚佛手，承载着对亲友多福多寿的美好期许，让团圆时刻更添温情。

古往今来，文人墨客从未吝啬对佛手的赞美。王建笔下 “佛手似云烟，香气满枝间”，写出了它的飘逸；唐寅诗云“佛手香味浓，飘散四方中” ，道尽了它的芬芳；司空图“烦暑若和烟露裛，便同佛手洒清凉” ，更赋予它解暑静心的灵性。那些诗句穿越千年，与庭院中、案几上的佛手相映成趣，让自然之美与人文之韵完美交融。

秋日午后，取一片晒干的佛手，泡一壶清茶。茶汤渐染淡黄，香气袅袅升腾，抿一口，先甜后苦，余味悠长。案头的佛手盆景静静伫立，果皮的光泽与叶片的翠绿相映，成为室内最雅致的景致。它不争春的艳丽，不夺夏的繁茂，只在秋日里沉淀精华，以独特的形态、清冽的香气、温润的药性，诠释着生命的从容与丰盈。

秋阳满地，佛手飘香。这枚集药用、观赏、寓意于一身的珍果，早已超越了植物的本身，成为自然与人文共生的典范。它在岁月中流转，在时光里沉淀，把健康、美好与温情，悄悄藏进每一缕香气、每一寸肌理，在秋意渐浓时，带给人间最珍贵的馈赠。

作者介绍：初旭，原名王先军，四川泸州人。系民建会员、四川省作家协会会员、四川省品牌促进会智库专家和新华社签约摄影师。主要著作有白酒专著《中国酱酒文明史》、辞赋专著《泸州百业赋》、城市品牌专著《最泸州》、散文集《山地风流》、报告文学集《遍地英雄》，长篇纪实文学《飞夺泸定桥》等，系十三集大型纪录片《航拍赤水河》总撰稿和导演。