从“丰产愁”到“丰收甜” 雁江蜜柑全产业链逆袭

作为“中国早熟蜜柑之乡”，资阳市雁江区的柑橘种植历史可追溯至唐朝贞观年间，独特的浅丘地形、中亚热带湿润气候，搭配富含硒锌的紫色土壤，造就了蜜柑降酸快、风味浓的独特品质。如今，这片沃土上已发展出27万亩柑橘，年产量达46万吨，品牌价值攀升至 39.96 亿元，面积与产量均稳居四川省第四位，地理标志产品的金字招牌越擦越亮。

但全国柑橘市场竞争日趋激烈，部分地区老品种柑橘滞销的难题也敲响警钟。今年，受天气影响，蜜柑上市期推迟约20天，与湖南、湖北等地柑橘集中上市“撞车”，不少果农陷入“丰收不增收”的困境。雁江区以“问题为导向”精准破局，将流通升级与加工补链作为核心抓手，推动全产业链升级。

雁江区柑橘集散交易中心正式运营。

流通环节“开挂”

“智能分选+溯源码”让好果子卖上好价钱

初冬时节，走进雁江区柑橘集散交易中心，清冽的柑橘甜香扑面而来。车间内，“柑橘呵福式AI智能分选线”正高速运转，每分钟180个果杯的分选速度，搭配重量、糖度、水分、视觉瑕疵等多维度检测指标，能实现±2g的称重精度和95%的糖度测定准确度，让每颗柑橘都能精准分级。

交易中心的价值不止于分选，更在于整合赋能。这里集分选、仓储、物流、销售、金融、信息服务于一体，依托“公司+合作社+农户”模式，让27万亩橘园实现“抱团出击”，成为辐射川中地区的现代化流通标杆。原本分散的种植户，如今有了统一的交易平台和稳定渠道，中间流通环节大幅减少，物流成本直线下降。

“过去，受到天气、市场等影响，市场信息是不对等的，果农销售难，收购商采购也难。为了进一步降低果农的风险，兜底柑橘销售，雁江积极构建完整的柑橘产业供应链，果农们抱团发展，让雁江柑橘产业正式迈入了产储供销一体化的新发展阶段。”雁江区柑橘集散交易中心负责人蓝栋文介绍，交易中心将整合区域资源、提升流通效率、稳定市场供需，为雁江蜜柑乃至整个川中地区的柑橘产业提供全方位服务。

如果说智能分选线守住了品质底线，那么溯源码就是给消费者吃的“定心丸”。近期，雁江蜜柑新品种“雁媛”喜提专属“身份证”——每颗果子都附带溯源码，将种植地块、施肥记录、质检报告等信息一键整合，消费者扫码即可秒查果子全生命周期信息，清晰了解果子的“前世今生”，从枝头到舌尖的透明化管理，让“买得放心、吃得安心”成为常态。

有溯源码的“雁媛”。

作为雁江产业升级的“拳头产品”，“雁媛”的品种优势也为雁江柑橘产业发展加分。“雁媛”这款2022年引进试种的新品种，继承了爱媛38号和耙耙柑的优良基因，果皮薄软易剥，果肉细嫩化渣，糖度可达13—14度，最高能到16度，远超同期上市的其他品种。其10月上旬的成熟时间，相比耙耙柑、不知火等品种，上市时间更早、甜度更高、风味更好，具有较强的市场竞争力，成为带动农民增收的新引擎。

20万吨深加工即将“上线”

过剩果将变“香饽饽”

如果说交易中心打通了流通端的“堵点”，那么深加工基地的建设则补上了产能消化的“短板”。近期，备受关注的海通食品浓缩果汁生产基地已进入竣工投产倒计时，建成后每年20万吨的“消化力”，将彻底改写雁江无深加工的历史，为解决柑橘滞销提供了关键保障。

长期以来，雁江柑橘产业以鲜果销售为主，产业链条短，一旦遇到鲜果市场饱和，就容易出现滞销。“遇到行情不好，不少果子只能烂在地里，心疼又无奈。”种植户们的顾虑，正是雁江发展深加工的初衷。海通食品浓缩果汁生产基地的落地，将把原本可能滞销的鲜果转化为浓缩果汁等高附加值产品，实现“鲜果卖好价，次果不浪费”，打破“丰产不丰收”的魔咒。

海通食品浓缩果汁生产基地20万吨柑橘的年加工产能，意味着雁江46万吨的年产量中，近一半能通过深加工消化。这一产能不仅能覆盖本地柑橘，还能辐射川中地区，让雁江从单纯的柑橘种植区，转变为集种植、加工、销售于一体的产业高地，进一步提升产业抗风险能力。

随着深加工基地的建成，雁江柑橘产业将形成“鲜果销售+深加工”的双轮驱动模式。部分鲜果通过交易中心的数字化平台走向全国，部分鲜果则通过深加工实现价值提升，从种植端的品种改良，到流通端的科技赋能，再到加工端的产能消化，全产业链闭环已初步形成，将破解滞销难题。

雁江蜜柑。

交易中心的智能分选线、“雁媛”的“溯源身份证”、即将投产的深加工基地，共同为雁江蜜柑产业织就了一张抵御市场风险、提升产业价值的“安全网”，让果农“丰产又丰收”的底气越来越足！

从传统种植到数字化管理，从单一鲜果销售到全产业链升级，雁江蜜柑的发展轨迹，正是乡村振兴的生动缩影。未来，随着“蜜柑产业+乡村旅游+康养体验”融合模式的推进，雁江蜜柑产业将焕发更强活力，持续为区域经济发展注入持久动能，让“中国早熟蜜柑之乡”的金字招牌愈发闪亮。

全媒体记者 陶思懿 赵梦婕 刘佳雨 冯柏瑞

来源：资阳观察