“一天一苹果,医生远离我”,苹果富含丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质等营养成分,有助于增强免疫力、促进消化等。
前几天给大家推荐了苹果的中餐做法,收获了一致的好评。这次就再来给大家介绍一款苹果的烘焙类的做法,苹果的清香融入面包的麦香中,就是这款——苹果小餐包啦!
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苹果小餐包不仅继承了苹果的鲜美口感和丰富营养,还通过烘焙的方式使面包体更加绵软有弹性,让苹果的鲜美和面包的香气相互融合,呈现出一种别具一格的美味~
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餐包经过高温地烘烤,呈现出一种诱人的金黄色泽,轻轻撕开餐包,内里的柔软便显现出来,组织细腻,口感轻盈,浓郁的苹果清香扑鼻,让人忍不住想一口品尝。
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这样柔软还会拉丝的苹果小餐包,不仅可以当作早餐,也是下午茶或是夜宵的绝佳选择哦,一起试试吧!
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高筋面粉
200g
牛奶
80g
苹果丁
60g
黄油
20g
鸡蛋
1个
白砂糖
20g
安琪小白条酵母
3g
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1、盆中加入面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖及安琪小白条酵母,一起混合均匀,揉成团;
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2、加入黄油,用面团裹住黄油,继续揉,揉至黄油充分融入面团中。
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3、将面团压成方形,均匀地铺上苹果丁,再揉成团状。
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4、揉成团撒上一些面粉,将面团按压排气后,卷成条状。
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5、将其切成大小相等的小剂子,然后取小剂子收圆。
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6、将小面团放置烤盘上,盖上保鲜膜后在温暖处发酵至1.5倍大,然后在表面刷上一层蛋液。
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7、预热烤箱,烤箱上下火160℃,烤20分钟即可。
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出炉即美味的苹果小餐包,就算是小白也能轻松上手,真的值得一试~
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