聚焦民生关切！扬州市整治假劣肉制品专项行动显成效

核心提示：为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，严厉打击制售假劣肉制品的违法行为，今年以来，扬州市市场监管局牵头开展了整治制售假劣肉制品专项行动。目前，通过强化统筹协调、聚焦重点领域监管、依法严打违法行为以及深化社会共治等，专项行动取得了显著的阶段性成效。全市共立案149件，其中1起典型案例入选了全国典型案例。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，严厉打击制售假劣肉制品的违法行为，今年以来，扬州市市场监管局牵头开展了整治制售假劣肉制品专项行动。目前，通过强化统筹协调、聚焦重点领域监管、依法严打违法行为以及深化社会共治等，专项行动取得了显著的阶段性成效。全市共立案149件，其中1起典型案例入选了全国典型案例。

　　靶向监管筑防线，安全排查无死角

　　全市市场监管系统紧扣预制调理肉制品等重点品类，以及生产企业、集贸市场、餐饮单位、食品经营者等关键主体，掀起“全覆盖检查+精准化抽检”热潮，深入排查掺杂使假、以次充好等突出问题。

　　截至目前，全市现有肉制品相关生产企业103家（正常在产70家）、生产加工小作坊498家（正常在产379家），均以中小型主体为主。市场监管部门已累计检查肉制品生产主体884家次、经营主体8882家次，排查整改各类风险隐患3006个；完成监督抽检1512批次、快速检测4382批次，依法处置不合格产品12批次，从生产到流通，全链条筑牢了肉制品的质量安全屏障。

　　联合执法出重拳，高压严打显震慑

　　市市场监管局会同公安、农业农村等部门，构建了“多部门协同、跨领域联动”的执法格局，畅通了线索征集、企业内部举报等多元渠道，始终保持对制售假劣肉制品违法行为的“零容忍”高压态势。

　　专项行动以来，全市共立案查处行政执法案件149件，移送涉嫌犯罪案件8件，以强有力的执法行动形成了强大震慑。武某等涉嫌生产经营掺杂掺假食品系列案被国务院食安办采用，入选全国整治制售假劣肉制品专项行动典型案例。

　　科普共治聚合力，社会参与广覆盖

　　本轮整治，全市市场监管部门注重狠抓源头防范与社会共治。专项行动以来，已组织5场针对性的网络培训，围绕常见抽检不合格项目原因剖析、熟肉制品食品安全风险防控等核心内容，为行业主体开展专业指导。同时，强化舆论引导，通过官方平台累计发布正面宣传信息21条、科普及消费提示6条，曝光典型案例4起、违法主体1家，既提升了生产经营者的合规意识，也为消费者提供了维权指引，凝聚起“监管护航、行业自律、群众参与”的共治合力。

　　下一步，市市场监管局将进一步压实工作责任，通过专题推进、重点督导，优化资源配置；聚焦行业潜规则，提升风险发现与大案要案查办能力；深化行纪、行刑衔接，完善跨部门协同机制，持续巩固专项整治成果，切实保障市民肉制品消费安全。同时，将持续畅通12315投诉举报渠道，欢迎社会各界参与监督，以最严格的监管，守护群众的饮食安全。

日期：2025-11-18