香蕉快要灭绝了？之前香甜的香蕉就“死”过一次，究竟咋回事？

香蕉快要灭绝了？你以为这很夸张，但事实上香蕉真在全球范围内“死”过一次，如今吃到的香蕉，根本不是几十年前软糯香甜的品种。那么之前香甜的香蕉去哪了，为啥现在的香蕉也可能随时灭绝？

现在开始我们今天的主题：香蕉居然是“复制粘贴”的。

全球统一

水果里最让人省心的可能就是香蕉了。无论挑不挑，买回家的味道准和预期一模一样，最多只是生熟差异，口味都是完全统一的不酸不甜。

你以为这就是香蕉本来该有的味道，殊不知这仅仅只是一个品种“卡文迪什”香蕉的味道。它不是香蕉家族中口味最优秀的，但却占据了全球大小商超市场的水果摊位。

根据联合国粮农组织的数据，全球每年生产的约1.3亿吨香蕉中，有一半都是卡文迪什品种。而且越是那种无法种植香蕉，需要大量进口的国家，就越是卡文迪什香蕉占据绝对主导地位。因而全球规模化的香蕉产业，都出奇一致的选择这个品种。

克隆大军

不过你肯定觉得诡异，就算是同一品种的水果，在不同地域繁殖之后口味也会千差万别，香蕉是如何保持绝对统一的呢？

原来香蕉不仅仅是同一个品种，它们甚至可以看作是同一棵香蕉树的无限复制体。香蕉压根不能靠种子繁殖。吃香蕉时偶尔咬到的那些黑色小点，也是退化了的种子，实际就是个摆设，根本无法孕育新的生命。

因此一颗被选中的优质香蕉苗，就会被分株分芽，或者用现代组织培养技术大规模复制。从一棵到十棵再到成千上万棵的香蕉林，其实就是一个庞大的“复制粘贴”工程。

不过这种无性繁殖的方式，虽然保证了极致的效率和稳定性，但却也暴露了最致命的弱点。所有香蕉的基因都一模一样，那么对某种病毒的免疫力也就完全一样。一旦出现一种致命的病原体，就能很快对整个族群“一键消除”。

香蕉之王

整个全球的香蕉产业，曾经就有过一次这样的危机。上世纪五十年代之前，全球香蕉市场的霸主，其实是“大麦克”品种，它也是真正的“香蕉之王”。

不仅香气浓郁甜度更高，而且口感绵密像奶油，甚至果皮更厚更耐储存运输。但这个近乎完美的品种，却在1950年之后遭遇了它的天敌巴拿马病。

这是一种真菌引起的病害，它非常狡猾的从土壤深处向上蔓延，专门攻击香蕉的根系。一旦有一棵香蕉树被感染，几周之内整片种植园都会发黄枯萎。

更严重的是当时全球种植的大麦克香蕉，和今天的卡文迪什一样，都是基因一致的克隆体。就这样巴拿马病像多米诺骨牌，从中美洲到非洲再到亚洲，让全球香蕉产业瞬间崩溃。

新的危机

当时的种植商们为了找到一个接班人，只能选择口感远不如大麦克的卡文迪什香蕉，只因为它能抵抗巴拿马病。

可是大自然的演化从不停止，卡文迪什的“王位”坐了不过几十年，一种更凶狠的巴拿马病热带第4型TR4，开始攻击卡文迪什香蕉，而且比上一代蔓延的更快，潜伏期更久，破坏力也更强。面对危机全球科学家有的尝试传统育种，有的则寄希望于基因编辑技术。

但其实我们不用太过担心，香蕉家族丰富多彩，除了卡文迪什还有红香蕉、芭蕉等上千个品种。真正让香蕉这个物种消亡的，其实不是病菌，而是商业化种植对单一品种过度依赖，才导致的脆弱。