食物驿站的五周年 传递美味不浪费 ——安徽肯德基”皖“美16城 接力暖江淮

在合肥潜山路，一家肯德基餐厅门前的专用冰箱，成为连接余量美味与城市劳动者的温暖纽带。自2021年7月设立“食物驿站”以来，这里不定时将未售完的余量食物免费提供给有需要的人，成为反食物浪费行动中的一道暖心风景。

余量食物是指已过最佳赏味期但仍在保质期内的食物，收集后统一包装并贴上食用指引，经过冷冻后，不定时、不定量免费发放，目的是为了“珍惜粮食、减少浪费”。2022年冬，环卫工人老陈他第一次怯生生地站在冰箱前张望，餐厅经理主动上前介绍：“这是免费领取的，您别客气。”从此，老陈每天清扫完街道都会过来看看，有时也会和工友一起来领取余量食物。“餐厅员工对我们都很好，不像在做公益，倒像在照顾老朋友。”老陈说。

2023年，该餐厅被合肥市消保委授予全市首家“反食物浪费主题餐厅”称号。冰箱上贴着提示卡，注明加热方法与食用建议，一旁的墙面还展示了环卫工人领取餐点时的笑脸照片，成为安徽肯德基社区关爱的生动见证。

今年立冬清晨，老陈和几位工友结束早班清扫后走进餐厅，餐厅经理已将热腾腾的帕尼尼和豆浆油条准备好：“今天立冬，大家趁热吃，暖暖身子。”工友们围坐一桌，冻红的双手在食物热气中渐渐回暖。临走时，老陈从驿站冰箱中取出分装好的余量食物，准备带回家作晚餐。

入冬后为环卫工人提供暖心早餐已成为安徽肯德基食物驿站餐厅的暖心传统，而日常的余量食物发放也持续为周边劳动者提供支持。“有热饭暖手，有余粮暖心，这个冬天就不怕了。”老陈的一句话，道出了许多受助者的心声。而这份余量美味传递的温暖正在江淮大地上接力流淌着......，在阜阳，快递小哥小张，接过工作人员递来的余量食物；在安庆，社区老人刘大爷，每次领取余量食物时，总喜欢和工作人员聊上几句家常......从皖中腹地到皖南山水，从皖北平原到沿江两岸，全省16个地市每一家食物驿站餐厅，每份余量食物，都藏着一座城市的温度，接力传递着美味与温暖。

2025年，肯德基已经在全国打造了1000家食物驿站，安徽肯德基也已实现全省16个地市全覆盖。肯德基食物驿站不只是减少食物浪费的举措，更是肯德基连接当地社区、关爱居民、促进社会可持续发展的长效公益模式。五年来，肯德基逐步打造出了“减少浪费、社区关爱、低碳环保”三位一体的公益标杆。用食物温暖邻里，提升全民节粮意识，肯德基食物驿站每一份节省下来的余量食物都在为低碳环保事业贡献出实实在在的力量。