江苏
在茅山的山脚下，
一排排紫里透红、油光发亮的老鹅，
已经挂满了村庄的院落。
空气中弥漫着那种独特的咸鲜香气，
简直太馋人了！
没错，茅山一年一度的“晒冬”大片，
已经正式上演啦！
走进句容市天贵农副产品有限公司，
工人们正忙得热火朝天
整理、打包、装箱……
光是这一家，
冬季就能销售近25万只鹅。
“现在咱们茅山老鹅的名气可是越来越响了！”
天贵农副产品有限公司董事长王天贵感慨道，
“不光卖老鹅，咸鸡、咸鸭也卖得不错，
线上线下一起卖，
今年销量量比去年涨了15%！”
说到味道，
玉林味及香老鹅馆徐玉林可有话说，
他家的精髓，
就在那一锅传承多年的老卤——
桂皮、陈皮、小茴香、丁香、八角……
再加入秘制的中草药配方。
随着气温逐渐降低，
味及香老鹅馆迎来销售旺季，
高峰期咸货日销售额可达20万元。
美味的咸鹅，
是句容人过年餐桌上必不可少的硬菜。
而这传承百年的手艺，
更成了大家致富的“金钥匙”。
茅山水质清冽，山林茂密，
生态环境极佳，
所饲养的老鹅肉质鲜美劲道、营养丰富。
夏林村党总支书记唐洁介绍，
全村有近百家农户从事老鹅等农副产品加工，
年销售额近亿元。
“未来我们还要继续打造品牌，
让茅山老鹅的名气响彻全国！”
这个冬天，
你的年货清单里，
要不要也加上这一份来自茅山的限定风味呢？
内容来源 | 中国句容茅山发布
编辑 | 张玥
校对 | 侍文
审核 | 张玮
点亮和
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