供应链名企|得利斯：合作海底捞、超意兴，年入30亿

近日，山东得利斯食品股份有限公司（下称“得利斯”）与加拿大NUGALE PHARMACEUTICAL INC.举行战略合作签约仪式。

据悉，双方将在健康食品领域展开合作，共同开拓中国市场。

值得关注的是，健康食品只是得利斯发力的诸多方向之一。近几年来，得利斯在推进主营业务“肉制品”的同时，也在不断拓宽业务边界。

不仅进军宠物食品，还在加大出海布局，半年报称，下一步得利斯将聚焦东南亚、中东、欧洲等地区，精准研发地域特色口味产品，进一步扩大全球影响力。这一系列布局显示出得利斯寻求新增量的意图。

得利斯是一家怎样的企业？核心竞争力究竟是什么？今天，就来带大家盘一盘。

△图片来源：得利斯集团公众号

1、分割猪肉、火腿、预制菜……猪肉产品系列齐全

得利斯是一家横跨农业、食品加工、生物工程等多个领域的大型企业集团，创立于1984年。总部位于山东诸城，以生猪屠宰、预制菜及肉制品精深加工为主营业务。财报数据显示，2022-2024年，其年营收规模分别为30.75亿元、30.92亿元、29.65亿元，基本稳定在30亿元上下。

其产品涵盖冷却肉、低温肉制品、预制菜（含速冻调理产品和牛肉系列产品）、发酵肉制品、速冻米面制品、即食休闲制品等诸多品类，涉及鸡肉、牛肉、猪肉等相关肉制品。特别是猪肉制品，种类丰富多样，能满足市场对猪肉产品的多样化要求。

比如，不同分割部位的猪肉，火腿、香肠等猪肉食品；猪头肉、虎皮猪蹄等休闲食品；红烧肉、胡椒猪肚鸡等预制菜肴；发酵火腿礼盒、黑猪肉礼盒等适合礼赠亲友的产品……

研发层面，得利斯建设了低温肉制品重点实验室、食品安全追溯与预警工程研究中心两个市级研发平台，为新品研发、产品升级提供有力保障。得利斯集团技术中心为国家级技术中心，设有博士后工作站，参加多个国家级、省级项目建设，参与起草多项国家级行业标准。

△图片来源：得利斯集团公众号

2、布局电商、开线下门店，合作超意兴、海底捞等餐企

销售渠道上，得利斯在B端、C端销售渠道同步发力。

B端方面，与肉制品加工企业、知名餐饮集团、企事业单位等签订销售合同或订单，除提供标准化产品外，还会根据部分客户特定需求定制化产品，提供全方位、立体式综合服务。

截至今年上半年，已与山姆、胖东来、信誉楼、盒马、美团小象超市、锅圈食汇、海底捞、正新鸡排、元初食品、超意兴、金陵饭店、庙东排骨等保持合作。

得利斯也与经销商签订年度销售合同，约定销售任务、价格、质量标准、限定销售区域、奖励等，经销商现款提货。截至上半年结束，得利斯已经合作了1251名经销商。

C端方面，通过商超、经销商、加盟专卖店、电商、直播带货、社区新零售、便利店等多渠道覆盖市场。

目前，得利斯建立了天猫旗舰店、京东自营店与POP旗舰店、拼多多旗舰店、抖音、快手小店，微信视频号、小程序、东方甄选APP等线上店铺，主要销售预制菜系列产品、低温肉制品、冷却肉等。

值得注意的是，得利斯还投资开设并管理线下门店。其中，京酱世家是以销售“诸城烧烤”系列以及酱卤产品为主的熟食门店。宾得利快厨是以销售火锅、烧烤食材以及预制菜类产品为主的社区门店。

△图片来源：得利斯集团公众号

3、5大生产基地，坐拥18万吨预制菜产能

目前，得利斯构建了覆盖全国的产业布局，拥有山东、北京、陕西、吉林、江西五大生产基地，辐射华东、华北、华南、西北、东北、西南等市场区域。

历经40余年发展，得利斯积累了扎实的产能基础，有力支撑公司各项业务的顺畅运行。

△图片来源：得利斯集团公众号

截至今年上半年，生猪屠宰产能方面，山东、吉林生产基地分别拥有100万头/年、200万头/年的屠宰产能，在建的陕西生猪屠宰基地规划200万头/年的屠宰能力。

在预制菜板块，得利斯同样产能充沛。山东本部拥有10万吨猪肉、鸡肉预制菜产能、3万吨牛肉系列预制菜产能，再加上陕西基地的5万吨预制菜产能，预制菜产能共计18万吨。

4、押注预制菜，前景几何?

得利斯曾在半年报中透露，其正在稳步推进“立足屠宰、发力低温肉制品、延伸预制食品”的战略布局，探索“农业产业化、农产品标准化、餐饮业预制化”的发展路径。可以看到，该企业把预制菜业务作为了未来的发展重心。

诚然，得利斯在生猪产业链的长期布局、多年来的肉制品生产研发经验，为其开展预制菜业务带来了先天优势。充足的生猪屠宰、预制菜产能，使其在猪肉预制菜上具备更强的成本控制优势、市场响应与定制化能力。

△图片来源：得利斯集团公众号

但得利斯同样要面对预制菜赛道面临的行业性挑战。如今，预制菜行业已从过去的爆发式增长逐渐走向理性，消费者对预制菜的认知也有待加强。

财报数据显示，今年上半年，得利斯的预制菜类产品中的速冻调理产品、牛肉系列产品，毛利率均出现下降趋势，分别降至15.38%、3.86%。

展望未来，得利斯的预制菜征程可谓机遇与挑战并存。要在激烈的市场竞争中赢得一席之地，得利斯也要围绕品牌力、产品创新能力等方面进行强化。

本文内容由餐饮供应链指南综合整理。