贵州
去泰国旅游的时候，晚上总会逛逛夜市，曼谷也好，清迈也好，普吉岛也好，到处人都很多，吃的有冬阴功汤和芒果糯米饭，卖的东西里能看到泰丝和木琴，音乐一响，整个气氛就起来了，不过你可能会留意到，那些摆摊的差不多都是本地人，华人在泰国其实挺多的，中餐馆也开得满街都是，但夜市里头几乎见不到中国老板。
这种情况并不是偶然发生的,泰国官方并没有明确禁止中国人摆摊做生意,但地方上的做法却显得很默契,他们觉得夜市是泰国的特色招牌,需要保持原汁原味的感觉,如果中国摊主增多,川味炒粉和仿制工艺品一出现,游客就感受不到地道的泰国风情了,这种想法从2010年旅游业兴旺起来时就已经存在,直到现在也没有改变。
本地摊主其实很怕竞争，他们做的都是家里传下来的小生意，不会用抖音宣传，也不会用微信收钱，中国老板来了以后，能压低成本，会吸引客人，还懂得在线上做生意，本地人根本比不过，所以政府虽然嘴上不说禁止，但实际会把好位置留给本地人，把租金提高一点，审批拖慢一点，自然就把外面的人挡在外面了。
经营方式存在差异，泰国夜市摊位流动性强，下雨就收摊，卫生检查又得调整规定，租期不长，水电供应也不稳定，中国经营者更愿意开实体店，追求稳定收益，计划三年回本五年盈利，没人想天天搬来搬去，夜市工作太辛苦，回报却不确定，谁也不会坚持做下去。
越南那边的情况就很不同，河内和会安的夜市里有很多中国老板在卖越南粉、春卷和凉茶，这是因为越南没有把夜市当作文化象征来看待，而是更接近于普通集市，泰国则不一样，夜市与民族认同紧密相连，政策上自然就管得严些，想在那里开店的人得先通过文化方面的审核。
很多人觉得华人多的地方生意就该由华人来做，其实情况并不是这样，华人大多集中在房地产、物流和教育这些规模大的行业，夜市这类辛苦活儿利润薄风险高，只有本地那些三代同堂的家庭才能坚持下来，他们熟悉天气变化，了解城管管理，知道什么时候该让利经营，外来的人根本应付不了，表面看着热闹，实际上靠的是本地人积累的生活经验。
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