民以食为天,一日三餐是老百姓的头等大事。当下,我国食品饮料行业在复杂的国内外经济环境下,呈现出较强韧性的发展态势。根据国家统计局发布的数据显示,2025年1-8月,我国饮料制造业营业收入累计达到10539.1亿元,累计增长1.0%;更为亮眼的是,饮料制造业实现利润总额2266.0亿元,累计增长高达19.9%。这表明在收入小幅增长的同时,行业盈利能力显著提升,效益改善明显。
尽管食品饮料行业呈现出诸多亮点,但面临的挑战与困境也不容忽视。例如,消费增长动力不足,成本压力显著增加,同质化竞争激烈,技术研发投入不足等多方面。这些挑战既来自宏观经济环境,也源于行业内部结构性矛盾,需要企业积极应对。
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2025年1-8月规模以上工业企业主要财务指标
近年来,国家对食品饮料行业的节能环保要求日益提高,特别是在“双碳”目标背景下,一系列相关政策陆续出台,对行业绿色发展提出了明确要求。这些政策不仅影响着企业的日常运营,也正在重塑行业竞争格局。2023年3月,国家发改委和市场监管总局联合发布《关于进一步加强节能标准更新升级和应用实施的通知》,要求加快制定修订一批重点领域节能标准,组织实施“十四五百项节能降碳标准提升行动”。2023年4月,国家标准委、国家发改委、工业和信息化部等11个部门发布《碳达峰碳中和标准体系建设指南》,要求“加快制修订火电、钢铁、建材、化工等重点行业强制性能耗限额标准,推动实现能耗限额指标与碳排放强度指标相协调”。在此政策背景下,多个食品饮料子行业的能耗标准被提上修订日程,这些标准的制定和修订,为食品饮料行业节能减排提供了具体的技术规范和考核依据。
由工信部发布于2011年3月1日正式实施的《饮料制造综合能耗限额》中规定了饮料制造单位产品综合能耗的术语定义、技术要求、统计范围、计算方法及节能措施。文件中将能耗限额等级确定为1级、2级、3级,其中1级是行业能耗的先进值,2级是评价新建、改扩建企业是否能够达到准入能耗要求的指标,3级是评价现有生产企业单位产品能耗是否满足最低能耗要求的指标。
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新修订的《用能单位能源计量器具配备和管理通则》将于2026年02月
在当前经济环境下,加强食品饮料行业能耗监测与管理具有多重必要性。第yi,随着成本红利消退,企业营业成本增速超过营业收入增速,通过降低能耗来控制成本成为提高盈利能力的重要途径;第er,通过能耗监测管理,降低碳排放,不仅有利于国内市场竞争,也有助于提升国际竞争力,应对可能的绿色贸易壁垒;第san,食品饮料行业高度依赖供应链稳定性,而能源成本是供应链中的重要因素,通过能耗监测管理,优化能源使用结构和效率,可以提高供应链的韧性和安全性,特别是在能源价格波动较大的环境下,这一点尤为重要。
食品饮料企业实施能耗监测管理可采取多种路径。例如,通过自主升级节能系统、智慧压缩空气系统等节能措施,实现了能源使用结构的优化调整;通过优化生产工艺,重构生产流程,实现能耗降低;利用物联网、大数据、AI等技术,实现能耗的实时监测、智能分析和优化调控;实践循环经济理念,实现水资源、热能等的循环利用,减少废弃物排放,提高资源利用效率等等……这些措施不仅降低了能耗,减少了污染,改进了工艺,也提高了生产效率和产品品质,也为能耗精细化管理提供了理论数据依据。今天我们嵘创要分享的这个案例的主角可以说是无人不知无人不晓,它就是中国食品行业的long头企业“康师傅”。
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中国家喻户晓的品牌「康师傅」
近日,本公司接到一合作多年的客户的来电,说他目前在帮康师傅的加工厂做能耗在线监测系统,需要安装一些蒸汽流量计,水流量计等,希望我们能去现场确定一下管径,使用工况和安装条件等详细参数。根据福建工信厅和财政厅发布的《推动工业节能降碳和资源综合利用若干措施的通知》,鼓励重点用能企业建设二级、三级能耗在线监测系统,按系统建设级别分别给予不超过10万元、15万元一次性补助;对国家级绿色工厂、绿色供应链管理企业,省级节能和循环经济专项资金zui高给予每家企业30万元一次性奖励。
一听到康师傅这个品牌,我们都很兴奋,毕竟这个品牌在食品饮料行业属于数一数二的,如果能与之达成合作,并得到他们的认可,那对我们嵘创品牌来说是非常好的证明和提升。所以我们非常重视这件事情,随即便与客户约定了去康师傅工厂的时间。
第二天我们嵘创的宋经理与技术人员在工作人员的陪同下,仔细勘察和了解要安装的流量计的位置和参数,不得不说,康师傅的工厂是真大,就专门查看这10多台流量计的位置和参数,就差不多花了大半天的时间。
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参观车间时可以无限畅饮康师傅代工生产的王老吉饮料(碰到生产什
参观完现场后,我们给客户出具了详细、完整的报价单,并列举了与食品行业中的佼佼者如达利集团、银鹭集团、正大集团、安井食品等的合作案例。报价单中包括了5台蒸汽流量计、7台水流量计、2台RO纯水流量计,总共13台流量计,并且5台蒸汽流量计均出具国家计量院的1.0级精度检定证书。
经过几次的沟通和磋商,加上给康师傅做能耗在线监测系统的服务商的极力推荐,最终促成了我们嵘创与康师傅加工厂的这次合作。最终,我们嵘创与康师傅工厂顺利签订合同。为了表示我们的诚意和重视,我们嵘创承诺,待流量计安装好后,我们嵘创团队免费负责现场的接线工作。很快,我们便如期供货。下面是我们嵘创团队在现场配合接线、调试时拍摄的照片,供大家欣赏:
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主管道安装嵘创DN200管径蒸汽流量计
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产线管道上分别安装嵘创DN125、DN200管径蒸汽流量计
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蒸汽管道上安装嵘创DN80蒸汽流量计
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管道安装嵘创DN125管径蒸汽流量计
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两台蒸汽流量积算仪固定在一起
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RO纯水流量计
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RO纯水流量计
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用水流量计和RO纯水流量计
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冷却塔用水流量计
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冷凝水回用水流量计
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锅炉给水流量计
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厨房用水流量计
展望未来,中国食品饮料行业的发展将更加依赖于价值创新而非规模扩张,更加注重质量提升而非数量增长,更加强调绿色发展而非资源消耗。随着《用能单位能源计量器具配备和管理通则》《饮料制造单位产品能源消耗限额》等强制性国家标准的实施,食品饮料行业将加速向绿色、低碳、可持续方向转型。这一转型过程虽然会带来短期的调整成本,但长远看将推动行业走向高质量发展,培育出一批具有全球竞争力的企业和品牌。
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