在赤水河畔,一场跨越茶酒行业的创新合作正书写新篇。贵州汉台酒业、贵州茅公馆与泛茶控股携手共创 “泛匠” 品牌,将茶的雅致与酒的醇厚相融,为消费者带来独特精品酱酒体验。
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泛茶作为百年制茶世家,深耕茶文化,全国有上百余家门店,深谙东方饮品审美;贵州汉台酒业与贵州茅公馆扎根茅台镇,前身 “王家烧坊” 始于 1644 年,承载近四百年酿酒技艺。两大百年世家携手,不仅是商业合作,更是文化理念的深度共鸣。
泛匠酱酒生产基地坐落赤水河岸,与茅台酒厂隔河相望,共享得天独厚的自然禀赋。这里独特的气候、水质、土壤与微生物群落,为酿造优质酱酒提供不可复制的天然条件。同时,泛匠严格恪守大曲酱香 “12987” 传统工艺,各环节精益求精。
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原料上,泛匠优选当地红缨子小籽糯高粱,其粒小皮厚、耐蒸煮,是形成酱酒独特风味的关键。更显匠心的是对时间的尊重:新酒需陶藏五年以上才上市,且绝不外购原酒。目前 4000 吨以上储存五年以上的老酒,为产品品质筑牢根基。
这种对品质的极致追求,与泛茶 “品鉴、收藏、价值、流通” 理念不谋而合。如同优质普洱需时光沉淀,好酱酒也需岁月打磨。泛匠将茶的细腻感知注入酒的醇厚世界,造就层次丰富、回味悠长的风味。
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泛匠的诞生,彰显传统行业在新时代的创新活力。通过茶酒跨界融合,既开拓了市场空间,又让古老酿造技艺焕发新生,为中国传统手工业 “在坚守中创新,在传承中突破” 提供了生动范例。
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