天津
三分日记。
大家好，这里是三分日记。鸡蛋非常有营养，而我们做鸡蛋吃最有营养、最方便快捷的做法就是水冲蛋了。经常喝一碗水冲蛋不仅营养高，而且还有很多好处，下面一起来了解一下。
·取1个新鲜鸡蛋和2个干净的碗。
·首先在一个碗里倒入开水烫一下，这样做可以提高碗的温度，鸡蛋更容易熟。
·在另一个碗里打入鸡蛋，用筷子把蛋黄和蛋清充分的搅均，搅拌到有许多小泡泡，筷子提起来不挂丝就可以了。
·把蛋液倒入热过的碗里面，接着倒入刚烧开的100度沸水，然后马上盖上盖子，让鸡蛋闷上5分钟。盖子上起了很多水珠就闷好了。
一碗有营养、做法简单的水冲蛋就做好了。碗里呈现出蛋花证明是熟了。因为水冲蛋稍有一点蛋腥味，可以放少许白糖或者红糖调一下味，口感就非常好了。不喜欢吃甜的也可以放少许的食盐。
下面来说一下经常喝一碗水冲蛋的好处。
·第一个好处就是祛火。在水冲蛋里滴一滴芝麻香油，因为鸡蛋本身就有清热降火的作用，加少许的香油更起到一定的败火作用。现代人工作压力大，经常熬夜加班容易上火，喝上一碗水冲蛋对于心烦气躁、焦虑失眠都有一定的辅助恢复作用。
·第二个好处就是特别养胃。因为水冲蛋特别容易被胃吸收消化，大大减轻了胃的负担。鸡蛋黄里面含有丰富的卵磷脂，对胃黏膜有很好的保护作用。所以每天喝上一碗水冲蛋可以起到一个很好的养胃作用。
·第三个好处就是保护视力。蛋黄中的叶黄素对视网膜有一定的保护作用。现代人长时间看电脑，休息时也经常看手机，伤害了眼睛，影响了视力。每天喝上一碗水冲蛋可以起到一个保护视力的作用。
做法简单的水冲蛋没想到有这么多的好处。如果你有更多的想法和建议，欢迎在下方评论留言，也欢迎分享转发，好帮助更多人，谢谢大家。
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