三分日记。
大家好,这里是三分日记。鸡蛋非常有营养,而我们做鸡蛋吃最有营养、最方便快捷的做法就是水冲蛋了。经常喝一碗水冲蛋不仅营养高,而且还有很多好处,下面一起来了解一下。
·取1个新鲜鸡蛋和2个干净的碗。
·首先在一个碗里倒入开水烫一下,这样做可以提高碗的温度,鸡蛋更容易熟。
·在另一个碗里打入鸡蛋,用筷子把蛋黄和蛋清充分的搅均,搅拌到有许多小泡泡,筷子提起来不挂丝就可以了。
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·把蛋液倒入热过的碗里面,接着倒入刚烧开的100度沸水,然后马上盖上盖子,让鸡蛋闷上5分钟。盖子上起了很多水珠就闷好了。
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一碗有营养、做法简单的水冲蛋就做好了。碗里呈现出蛋花证明是熟了。因为水冲蛋稍有一点蛋腥味,可以放少许白糖或者红糖调一下味,口感就非常好了。不喜欢吃甜的也可以放少许的食盐。
下面来说一下经常喝一碗水冲蛋的好处。
·第一个好处就是祛火。在水冲蛋里滴一滴芝麻香油,因为鸡蛋本身就有清热降火的作用,加少许的香油更起到一定的败火作用。现代人工作压力大,经常熬夜加班容易上火,喝上一碗水冲蛋对于心烦气躁、焦虑失眠都有一定的辅助恢复作用。
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·第二个好处就是特别养胃。因为水冲蛋特别容易被胃吸收消化,大大减轻了胃的负担。鸡蛋黄里面含有丰富的卵磷脂,对胃黏膜有很好的保护作用。所以每天喝上一碗水冲蛋可以起到一个很好的养胃作用。
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·第三个好处就是保护视力。蛋黄中的叶黄素对视网膜有一定的保护作用。现代人长时间看电脑,休息时也经常看手机,伤害了眼睛,影响了视力。每天喝上一碗水冲蛋可以起到一个保护视力的作用。
做法简单的水冲蛋没想到有这么多的好处。如果你有更多的想法和建议,欢迎在下方评论留言,也欢迎分享转发,好帮助更多人,谢谢大家。
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