天津
同事在今年的国庆节举行了婚礼，我荣幸地被邀请参加了，吃到了当地的特色美食，惊艳到我了。
他们的农村大席，压轴的小甜点是“苕丝糖”酥酥脆脆的巨好吃，我对这道美食十分的印象深刻。
回到广东上班还一直念念不忘，同事休完婚假回来，我就厚着脸皮问了一下制作配方。
同事也十分慷慨的，立马打电话问家公婆，要来了详细的制作配方，说按照做，包成功的。
回到家，我就马不停蹄的复刻了！
食材用的是普通的红薯制作的，过程也很简单，没有很大的难度，味道是一比一成功了，非常酥脆，香甜可口。
✅同事说：爱吃的可以多做一些，保存到过年当零食吃都没问题。
我也是正有此意，每天扒拉一小块吃，满足了！
✅准备食材：
红薯、适量麦芽糖、白砂糖、白芝麻。
✅详细做法1:
首先把红薯刨去外皮，用推丝器擦成丝。
红薯丝就用清水浸泡10分钟，泡出多余淀粉。
然后把红薯沥干水分，一定要沥干水分哟。
然后锅里多放一些油，把红薯丝放进去炸到酥脆，再捞起来把油控一控。
✅详细做法2:
另外起锅放入适量清水，再把糖和麦芽糖放进去。
用最小的火把糖熬化，然后熬到起小泡。
就可以把红薯丝放进去，翻炒均匀。
立马捞出来放到模具里面,按压成型。
在表面撒上一层成白芝麻，作为点缀即可。
想吃的时候，就自己切小块拎起来吃即可。
真的是吃过这一口后，就欲罢不能了，巨好吃！
最近正是挖红薯的季节！
如果担心家里红薯过多消耗不完！
那就就试试这个配方，做成小零食，过年拿来哄小孩，作为追剧的零嘴都不错！
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#美食#
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