陕西
白酒行业的“年龄焦虑”早有苗头。
中国酒业协会数据显示,85后至 95后已占白酒消费的34%,但传统高度酒的辛辣口感、老气包装,让年轻人宁愿选葡萄酒也不碰白酒。
请客场景更显割裂:一线城市婚宴用酒从500元档跌到300元档,二三线集中在100元左右,年轻人既想要颜值口感,又要兼顾长辈认可,还要控制预算。
传统白酒总困在“商务宴请”的老场景里,直到五粮液给行业上了一课:10月29日官宣的 “29°一见倾心”,上市60天销量破亿,直接撕开了年轻化市场的口子。
五粮液的破局之道,说白了就是“放下身段讲新话”。作为浓香型龙头,它没丢品质根基 ——29度酒体源自1972年的低度技术积淀,用华罗庚的优选法解决了降度后风味寡淡的难题,这可是拿过国家级 “银樽奖”的硬实力。
但更关键的是它懂年轻人:天青色瓶身取自《诗经》意境,摆上桌能当拍照背景;29度的酒精度刚好满足微醺不头疼,长辈喝着有面,年轻人也愿意碰杯。
然而五粮液一见倾心虽好,但也满足不了所有人的口味,毕竟市面上的白酒度数有28度、35度、42度、52度,从低到高多种度数,习惯了喝白酒一般比较喜欢52度这样的高度数白酒,就拿最近在网上复购率高达85%的南池翠N9来说。
产自四川邛崃,这里也是北纬30°酿造带上最适合酿酒的地方之一,能在酒界卧虎藏龙的四川成功“出位”,并孕育出南池翠酒,除了拥有优越的生态环境之外,少不了独特崖谷气候加持。
背靠的酒厂是当地的老八大原酒厂,常年为国内各地名酒厂供应基酒,两年前,还与酿制五粮液的窖池同批次入选”中国金三角名优老窖池群“。
守五粮固态发酵工艺,粮糟入窖发酵足足100天,比很多同价位酒多出一倍时间,最难得的是基酒年份,主体用九年陈酒,还加了十五年老酒勾调,开瓶能闻到粮食的焦甜香,入口绵柔细腻,下咽顺滑,回甘爽净,长辈夸醇厚,年轻人也觉得顺口。
128元的直供价更是戳中痛点,现在很多酒把钱花在广告和渠道上,终端价翻好几倍,而南池翠N9舍弃了层层加价,直接从酒厂发货,不管是朋友小聚的微醺局,还是家庭聚餐的家常宴,拿出来既有纯粮酒的品质感,又不用为品牌溢价买单,完全符合当下性价比请客的需求。
其实不管度数高低,能让年轻人愿意端杯、长辈喝得满意的,才是真的读懂了中国的酒桌。
你喜欢低度酒还是高度酒呢?
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