海南
冬天，小雪节气将至，气温开始越来越冷了，天冷除了吃肉菜补充营养和蛋白质之外，还需要多吃一些当季的时令食材，白萝卜就是不错的选择，冬天的白萝卜当季，脆甜多汁，营养足口感好，民间也有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，也是有其中道理的，冬天吃很养人，增强身体免疫力，冬天，要使劲吃这菜！一化痰止咳、二润燥、三强免疫，正当季别不懂。
寒冬时节，白萝卜堪称“平价人参”，助你安稳过冬。其性凉润燥，能清肺热、化黏痰，缓解冬季干咳与喉部不适4；富含膳食纤维与芥子油，促进肠胃蠕动，化解油腻积食，改善消化功能12；维生素C含量突出，增强免疫力，辅助抵御寒冷引发的感冒34。生食清脆润肺，熟食温中和胃，是冬日滋养的天然良选。
【牛肉炒萝卜丝】
食材：白萝卜、牛肉、葱花。
1、牛肉洗净切片、白萝卜去皮洗净切丝、葱洗净切葱花。
2、牛肉加入少许的生抽、蚝油、少许香油混合搅拌均匀腌制入味待用。
3、热锅凉油，下入白萝卜丝一起翻炒，白萝卜丝炒软。
4、下入提前炒好的牛肉条一起炒香。加入少许的盐、蚝油调味提鲜。
5、下入少许的葱花和香菜碎增香。
6、翻炒均匀食材入味即可。
7、出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：萝卜丝炒牛肉就做好啦，这样做出来的牛肉鲜嫩，白萝卜丝清甜多汁，两者搭配在一起荤素结合，营养好吃，味道鲜美，学会了做给家人吃哦，现在正当季，顺应节气饮食，营养健康，增强身体免疫力，冬天吃它赛人参，别错过了。
LIly美食谈碎碎念：
1、白萝卜丝可以先焯水一下再炒，这样吃的时候口感更好哦。
2、牛肉切丝提前加入配料腌制入味，先炒变色再回锅和萝卜丝一起炒，这样牛肉更鲜嫩。
3、这里炒的口味比较清淡，喜欢吃辣的可以加入少许的辣椒一起炒。
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