(来源:荔枝新闻)
转自:荔枝新闻
【#奶茶放2小时后再喝会怎样#】冬季奶茶消费升温,包装上“2小时内饮用”的提示并非噱头。奶茶含奶、茶、糖等成分,正是微生物的“温床”,而日常环境多处于5℃至60℃的细菌快速繁殖区,长时间放置易引发安全隐患。一、安全方面:久放易成细菌温床。日常环境多处于5℃至60℃的细菌快速繁殖区。按食品安全规范,食品在此温度区停留超2小时风险陡增,总时长禁超4小时,否则易引发肠胃不适。二、口感保障:新鲜度转瞬即逝。久放会让茶多酚氧化、奶香流失,冰奶茶融冰变味,热奶茶降温失味。三、实用建议:这样喝更放心。外卖奶茶需扣减配送时间,开封后务必2小时内喝完,最好不要超过4小时。奶茶虽好,也需适量。(科普中国)#热点科普#
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