上海
沪语电影《菜肉馄饨》即将上映，这部片子不仅唤醒了上海人对“菜肉馄饨”的集体记忆，也把我们重新带回那些藏在巷子里、烟火气十足的小馆。
以下几家藏在宝山区顾村镇小巷里的平价馄饨店，它们或许没有网红店的排场，但味道地道，种类也丰富，是本地人“从小吃到大”的味道，值得一试：
PART.1
荠菜肉馄饨
我家只卖馄饨（共富路185号）
特色：馄饨现包现煮，荠菜馄饨香气足，馄饨皮有嚼劲；汤底标配猪油＋香菜葱花，汤底清鲜。还有热拌菜肉馄饨，浇上花生酱，香味先声夺人。
（PS：店里还提供生馄饨外卖，回家一煮，就是熟悉的味道。）
PART.2
砂锅荠菜大馄饨
吴茂兴本帮面（电台路599弄62号）
特色：老字号老味道，虽是“本帮面店”，但馄饨也是隐藏招牌，面皮筋道不粘牙，菜肉馅扎实，汤底是红汤，一秒把人带回“小时候弄堂口”的那口锅，满是“小时候的味道”。
PART.3
干煎菜肉馄饨
坤阳农家乐（沈杨村张家宅5号）
特色：如果不喜欢传统的汤馄饨，这家农家乐还有干煎馄饨，本帮口味，皮子煎得微焦带脆，馅料湿润不柴，撒上芝麻和葱花，颜值与味道双在线，更受年轻人喜爱。
PART.4
手工馄饨
朱彦文·馄饨·手工点心（顾荻路368号1层-3）
特色：一家主打手工馄饨的点心店，店面小到容易错过，却藏着手工现包的诚意。荠菜肉、芹菜肉、香菇肉、笋丁肉……每天现包，纯手工制作，没有科技与狠活，老人小孩放心吃。
电影《菜肉馄饨》讲的是
市井生活、亲情与记忆
而这些小店正是这份记忆的载体
它们没有大品牌的标准化
却用一碗碗热腾腾的菜肉馄饨
守着城市的烟火气
在电影上映前
不妨来宝山
先“吃”一口乡愁
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通讯员：张凯琳
编辑：孙宇瑶（实习）
资料：幸福顾村
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