海南一糕点店用霉变原料制售食品引发食物中毒，被吊销证照并罚款

澎湃新闻（www.thepaper.cn）11月13日从海南省市场监管局公布的第十一批2025“守护消费”铁拳行动典型案例获悉，海南省临高县调楼林御香坊糕点店使用过期、霉变食品原料制售食品，并在今年8月14日引发一起食物中毒事件。临高县市场监督管理局对该糕点店作出没收违法所得、罚款106000元、吊销食品经营许可证的行政处罚。

据介绍，今年以来，海南各级市场监管部门根据2025“守护消费”铁拳行动、“守护市场秩序”专项行动部署要求，聚焦人民群众饮食健康安全，查处一批食品安全违法案件。

海南省市场监管局公布的第十一批典型案例中，包括临高县调楼林御香坊糕点店使用过期、霉变食品原料制售食品及经营含致病性微生物的食品案、东方八所刘记古方凉茶店经营添加药品的妇科茶案等六起典型案例。

其中临高县调楼林御香坊糕点店一案，详情为今年8月14日，临高县市场监督管理局执法人员对临高县调楼林御香坊糕点店进行检查，在该店三楼操作间冷藏库发现已开封、发生霉变的1包立信牌卡滋鸡排，已开封、超过保质期的1包金钻牌香草冰淇淋夹心酱、1包旗本血糯米糕团、1包蜜诺芙纯脂巧克力、1包安佳奶油，还发现该店有3名工作人员健康证明已过期。

临高县市场监督管理局将线索移交临高县综合行政执法局办理。

同时，在今年8月26日，临高县综合行政执法局收到临高县疾病预防控制中心关于“8月14日调楼镇一起食用三明治引起金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌共同感染的食源性疾病暴发事件流行病学调查结案报告“，报告中的食品三明治为林御香坊糕点店生产销售。

经核查，林御香坊糕点店未提供部分原料的供货商资质证照、购进票据和出厂检验合格报告。其销售的三明治单价为3元/份，共销售64份，违法所得192元。

林御香坊糕点店的行为违反了《食品安全法》有关规定，9月28日，临高县综合行政执法局依法对该糕点店作出警告、没收违法所得192元、罚款106000元、吊销食品经营许可证的行政处罚。同时依据《食品安全法》规定，对糕点店经营者林某作出五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作的行政处罚。