买榴莲就像开盲盒,每次心惊胆战,生怕开出一个出肉率低的赔钱货。
别慌!今天我化身您的专属选果军师,传授一套一看就会的薄皮榴莲挑选秘籍!
记住这4步,教你挑选出皮薄皮肉厚的“报恩榴莲”!
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第一步:看果刺
找那些果刺又大又稀疏、呈“人”字形或金字塔形分布的,这样的榴莲果肉饱满,皮相对较薄。
如果果刺又小又密集,像蜂窝一样,那基本就是皮厚的,赶紧放下!
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第二步:看形状!
优先选择体型圆润、饱满匀称的,这证明它发育均匀,每房肉都“撑”起来了。
那些奇形怪状、干瘪凹陷的,大概率出肉率堪忧。
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第三步:闻味道!
一个成熟的薄皮榴莲,其香味是浓郁而迷人的,可以在榴莲果柄处嗅一嗅。,如果能闻到一股浓郁、醇厚的天然榴莲香,那就对了!
如果味道清淡、有青草味甚至酸味,说明还欠火候或已变质。
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第四步:按果壳!
找两个相邻的尖刺,用手捏住尖端,稍稍向内用力,如果感觉刺能轻松地微微靠拢,说明成熟度好。
也可以用手指轻轻按压果壳的沟壑部分。如果能感觉到果皮有轻微的弹性,下陷后能回弹,而不是硬得像石头或软塌塌,那也是不错的状态哦。
想要高品质的稳定口感?有时候自己挑选确实费神费力。
如果您想省去挑选的烦恼,直接享受饱满的香甜果肉,不妨试试泰农臻选的泰国金枕榴莲果肉。
它严选泰国优质产地A+级果肉,液氮速冻技术完美锁鲜,到手后自然解冻,还原枝头熟摘的香甜软糯。每一口都是饱满厚实的果肉,金黄诱人,香味浓郁,真正做到开袋即食,口口满足!
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