浙江
“水至清则鲜至极”
“喝过一口鱼汤，人间哪有不值得”
有人说，建德饭店烧菜好不好吃，
就先看它家的鱼烧得如何。
在严州古城的烟火版图里，
总有些地方，不靠霓虹招牌招摇，
却用一锅一灶一道鱼，
唤醒每个人沉睡的味蕾！
今天，给你推荐几家严州古城
本地老饕私藏的吃鱼店，一口就上头~
食尚居土菜馆
严州古城市民路18号
“好吃不怕巷子深”，这家店和他门口的指引牌一样， 隐匿于巷子里，却像一块磁石，用一缕飘渺的鱼香，吸引着来往的食客。
杂鱼锅仔可以算是店里的“镇店之鲜”，鱼肉嫩到筷子一夹就散开，鲜气顺着热气往鼻尖钻。鲜中鲜更是讲究，咸肉、螺蛳和河虾的鲜味全融在汤里，喝一口，连眉毛都要鲜得跳起来。
老板说，这道菜的滋味，是“江鲜限定盲盒”。他每天都会去市场上买新鲜的江里小杂鱼，所以里面的鱼每天都会不一样，我们这锅撞上了肥美的黄刺鱼、野味的棍子鱼和鲜美的鲫鱼。除了杂鱼锅仔，店里的油淋三江扁鱼、辣子鱼块也很受当地人喜欢。
柒捌酒
严州古城府西路68-2号
这家店名字普通，却像一位低调的老友，凭一口鲜掉眉毛的江鲜、一身挡不住的家常烟火气，成了严州古城当地人口耳相传的“私家食堂”。
每一道江鲜都是老板的“拿手绝活”，让很多人从“尝鲜”变成了“常客”，我们点的是建德人的乡愁硬菜——辣子鱼块，辣椒在热油中爆出冲天的香气，精准地裹住每一块鱼肉，咸香滚烫，鲜辣可口。
猛火爆炒下，大肠香嫩入味，干锅茄子豆角美味下饭，每一道菜都裹着“锅气”。大家随意坐下，聊着家长里短，锅碗瓢盆的碰撞声里，藏着古城里满是生活的温度。
渔来渔往鱼味馆
严州古城东门街11号
看店名便能窥见这家店的专注与底气，特色烤鱼、酸菜鱼、酸汤鱼、辣子鱼块、鱼籽鱼鳔……光是念出这些名字，舌尖仿佛已上演了一场鲜味的狂欢。
特别是店里的特色烤鱼，鱼肉滋滋冒油，各种堆得高高的配菜，看着就让人食欲大增，坐在桌前光闻味道就能吃下一碗饭！馋到你无！法！抗！拒！
睦州饭店
严州古城总府街167号
时光，是这家店真正的金字招牌。老板淡淡说起：“1991年就在这里，没挪过地儿。”三十多年的光阴，足以让它褪去所有浮华，沉淀为本地人心中地道的代名词。在这里，吃的不仅是鱼，更是被时间验证过的、毫无争议的本味。
来到严州古城，当然要尝尝三江口的鱼，老板给我推荐了鳊鱼锅仔。锅仔里的汤汁还在“咕嘟咕嘟”地翻滚着，金色的油花欢快地跳动，鱼肉吸饱汤汁带来绵密交织的独特口感。米饭搭配鱼汤，更是老饕才懂的至福享受。
子陵鱼庄
严州古城梅花南路13号
这家巷子里的农家乐，自有它的江湖规矩：味道要鲜，分量要悍！我们点的酸汤鱼，满满一大盆，汤底浓郁，一口下去，额头微微冒汗，肠胃瞬间被唤醒。
“建德人，吃鱼是骨子里的。”
当你走进这些饭店里，
品尝的不只是一顿鱼鲜，
更是一种“成为当地人”的沉浸体验。
学着他们的样子，
灵巧地嗦尽鱼骨上的最后一口鱼肉，
你会发现——这些藏于深巷的饭馆，
用最质朴的滋味，
守护着严州古城最温暖的胃与心。
你还知道古城里有哪些好吃的饭馆，
评论里说说吧~
本文仅代表部分网友观点，欢迎广大网友推荐其他严州古城美食
来源：建德发布
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