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秋风漫卷古蜀道,寒意渐染剑门关
当清冽的山风与纷飞的黄叶
点亮了你的剑门旅程时
一场关于秋假的美食之约,正向你发出邀请
2025年11月12日—11月30日
全国幼儿园、中小学生及在职教师
免门票畅游剑门关、翠云廊
免费观看《三国“眼”绎》超验秀
同行家长可享半价优惠
走进千年关隘,触摸历史温度
此刻,那些热气腾腾的剑门美食
正带着山野的豪迈与时光的醇厚
组起一场暖身又暖胃的“养生局”
等你入席,暖意相待
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不吃剑门豆腐,枉游天下雄关
来到剑门关,若没尝过地道的剑门豆腐
便是辜负了山泉的馈赠
剑门豆腐制作技艺
是市级非物质文化遗产
剑门豆腐,也被列为
中国国家地理标志保护产品
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它源自于剑门山脉
特有砾岩油沙土壤孕育的黄豆
剑门七十二峰的清冽山泉
是点化这道美味的灵魂
剑门豆腐色泽如雪
豆香浓郁醇正,口感回甘
是任何地方都无法复制的底蕴



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剑门豆腐的制作技艺逐渐成熟
已经通过炒、炸、烧、
炖、蒸、煎、拌等多种工艺
创造出280余种菜品
同时依托当地的历史故事为菜品赋名
形成了当地有名的剑门豆腐宴

这不是一席普通的饭菜
而是一段可以品尝的蜀道传奇
每一道菜,都是一个典故
将中国人的哲学智慧与舌尖风味完美交融

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赴一场剑门豆腐宴
让味蕾与千年风骨对话
在“清白”之宴中
读懂雄关的坚韧与文明的传承
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寒风起,万物藏,正是温补好时节
剑门土鸡汤,便是这凛冽季节里
大自然最慷慨的养生馈赠
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剑门土鸡汤选用散养于林间的土鸡
配剑门火腿、野生菌菇及温补药材
用文火慢煮数小时
鸡肉肉质紧实,火腿醇厚鲜嫩



所有山野的精华与时光的耐心
都共同融入这一锅金黄澄澈的汤液中
每喝一口,都是对疲惫身心的深度滋养
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要问冬天里的剑阁
哪一味美食最令人难忘
当然要数剑阁麻辣串


颇具特色的大刀腰片
劲道爽口的毛肚还有整条黄鳝
豪爽的菜品令人尽兴
最为灵魂的还是那碟秘制干碟
将滚烫的的腰片或鳝段
在其中一滚,送入口中
先是干香炽烈的冲击,随即是食材本味的迸发
温暖从舌尖直达胃底
吃得人额头冒汗,通体舒泰
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当唇齿间的豆腐余韵未尽
汤锅的暖意仍萦绕周身
这场秋假养生局写就了
剑门关最为鲜活温暖的模样
这个假期,希望你在剑门关
不仅能“贴上膘”,更能在美食中
感受到古蜀道上沉淀的醇厚
品味到三国故事中流淌的余味
收获最为温暖的蜀道记忆
编辑 王颢雯
初审 夏志鹏
审核 梁述敬
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