价格大跳水！很多人天天都吃

据农业农村部监测数据，10月全国鸡蛋批发价为每公斤7.63元，环比下降5.22%，同比大幅下降26.56%。

据商户介绍，由于鸡蛋储存商的鸡蛋存量仍然较大，并随时准备出库，对现在的蛋价形成制约，因此11月第一周鸡蛋价格延续下降走势，周降幅在4%左右。据了解，这两年，鸡蛋主要产区现代化规模养鸡场增加较快，使得鸡蛋市场供应大于需求的局面得以较长时间维持。

北京新发地市场商户李振恒表示：“存栏量太大，供大于求的情况过于明显，今年的鸡蛋价格是这几年最低的了。”

卓创资讯监测数据显示，10月全国在产蛋鸡存栏量约为13.59亿只，环比减幅0.66%，同比增幅5.59%。在产蛋鸡存栏量虽有所下降，但仍处于高位，加之气温下降后产蛋率提升，鸡蛋供应压力不减。

往后看，分析师普遍认为，在供应充裕的情况下，鸡蛋价格仍将受到压制。

△图为 工人在分拣鸡蛋装箱。（资料图，图片由CNSPHOTO提供）

华联证券在研报中称，今年鸡蛋市场整体呈现出显著的供需失衡特征，在产蛋鸡存栏量达历史同期高位，加之鸡龄结构偏年轻化，老鸡淘汰偏慢，旺季不旺，需求利好有限，产能过剩的情况或贯穿全年。

从供应情况来看，卓创资讯鸡蛋市场资深分析师刘梅表示，11月在产蛋鸡存栏量或调整幅度不大，整体仍处于较高水平，鸡蛋供应压力仍存，市场需求虽略有好转，但提振有限，预计11月鸡蛋月均价较10月或基本维持平稳，在供应压力下，蛋价仍处于偏低水平。

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁表示，就后市来看，全国在产蛋鸡存栏以稳为主，短期内难以逆转高供给的态势，鸡蛋消费正处于淡季，鸡蛋市场供应保持宽松格局。

国元期货也认为，虽然四季度产蛋鸡存栏量存在下降预期，但是仍将维持在13亿左右的历史高位区间，叠加天气转冷后蛋鸡产蛋率与蛋重逐步恢复至正常水平，供应压力持续存在。而且近期现货低位反弹后，养殖端淘鸡情绪下降，后续仍需观察产能去化进度，如果产能去化速度放缓，则阶段性反弹后，仍有继续下行的空间。

来源：中国商报