养生e站 | 冬季怎么“闭藏”？看这一篇就够了

冬季是万木凋零、生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。“藏”，意在潜藏阳气，以备来年春季的生发。《黄帝内经》云：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”

那么，冬季究竟应该怎么“闭藏”呢？

饮食宜御寒滋补

中医认为，冬季为肾经所主，主封藏，主咸。冬季饮食以保温御寒、滋补、防燥为主，应增加食物热量，增加主食和油脂的摄入，少食生冷、燥热之品，少吃葱、辣椒、韭菜等辛辣之物。可多吃大枣、芝麻、干姜、红糖等温中散寒的食物；多吃萝卜、梨、苹果、柿子等润燥食品，还要注意多喝水，合理搭配，补充人体维生素需要。

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并且，冬季进补宜根据地域及个体体质差异选择食物，北方地区天气寒冷，宜进补牛、羊肉等温补之品；南方地区气候温和，应进补甘温之品，如鸡、鸭、鱼类；高原地带，则应以甘润生津之品为宜。

但要注意，冬季气候寒冷，人们活动量减少，阳气潜伏于体内，加之许多人长时间待在暖气房或空调房中，过度取暖，又多食肥甘厚味食物，或一味通过食物、药物补阳，致使阳热偏盛、阴液亏虚。因此，需要在医生指导下适度养阴，不论食补还是药补，均应遵循“辨证进补”和“不虚不补”的原则。

滋阴润燥药膳推荐

淮山枸杞子龙眼炖乳鸽

乳鸽斩件、焯水，以花生油爆炒，入炖盅，放入山药50g、枸杞子10g、龙眼10g、生姜2片，武火煮开，调文火炖60~90分钟，加盐适量调味即可。

黄精炖瘦肉

瘦肉200g切块、焯水，与黄精30g、生姜片2片纳入炖盅，隔水炖120分钟，加适量食盐调味即可。

补气温阳药膳推荐

党参黄芪排骨汤

猪排骨300g洗净、斩块，焯水备用，取党参30g、黄芪30g、生姜2片与猪排骨共放入炖盅，煮沸后改文火炖煮约120分钟，加盐适量即可。

当归生姜羊肉汤

取羊肉500g剔除筋膜，洗净后切块、焯水。先用铁锅，以花生油、生姜片将羊肉放入爆炒，加少量黄酒，与当归10g、生姜3片共放入砂锅，以武火烧开后转文火，慢炖约90分钟，加盐、胡椒粉适量，喝汤食肉。

起居宜早睡晚起

冬季万物闭藏，人体的阳气也随之沉潜含藏。因此，冬季调养着眼“闭藏”，以敛阴护阳为根本。立冬作息强调早睡晚起，随着太阳的升起和降落来调整作息，每天要保证7~8个小时睡眠时间。早睡有利于阳气潜藏，迟起则利于阴精蓄积。同时要注意身体保暖，衣着适当，以免阳气外泄。

运动宜轻缓忌剧烈

“冬月不宜清早出，夜深归”。故立冬后运动时间应在早晨待阳光出现以后，以保持人体的体温及正气。夜为冬，冬主藏，晚饭后不宜外出。宜选择轻缓的运动，如八段锦、太极拳、散步等，以微微汗出为度。汗多泄气，剧烈运动有悖于冬季阳气伏藏之道，故冬季应忌剧烈运动。

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情绪宜平和畅达

冬“藏”即神藏于内，力求精神安宁，含而不露，少私寡欲，避免烦扰妄动，使阳气得以潜藏。可以根据自身状况选择修身养性的活动，如听音乐、养花、郊游等愉悦身心。冬季光照时间短，褪黑激素分泌增强，容易让人出现情绪低落或抑郁，可以在上午10点至下午3点这个时间段内出门晒晒太阳，光照可抑制此激素的分泌，或者与友人倾诉消除烦闷和低落的情绪。

艾灸膏方保健又防病

艾灸：艾灸疗法能激发人体免疫系统功能，艾火的纯阳热力和药力可驱寒逐湿、消瘀散结。艾灸神阙穴可预防感冒；艾灸关元穴可温通经络、补益阳气；艾灸足三里具有补脾胃等功效；灸气海具有培补元气、益肾固精的功效；灸风门穴适宜于体质较弱、常患感冒者；灸肾俞穴具有调理肾气、强健腰脊等功效。

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膏方：俗话说“冬令进补，春天打虎”，冬季除了做好日常保健外，适量进补、调理身体尤其重要。冬令进补亦可选择药补。药补可用膏方，可以调和气血、阴阳，兼具治疗和进补的作用，帮助人们从整体上调理身体，起到预防、保健养生的作用，尤其适合亚健康人群，对大病后、慢性病患者具有调补、滋养的功能。但中医膏方并非人人适用，要讲究辨证开方。

来源：养生中国