11月22日小雪，别忘：尝3鲜，饮2汤，做1事，营养滋补，安康过冬

雪者，为寒冷天气当中的产物，而小字，则反映了冷的程度，虽冷但还不到特别寒冷的程度。不过进入小雪之后，寒潮，冷空气，降水等将频繁降临，这意味着寒冷的冬日正式开启。民间有“小雪地封严"的说法，这意味着大小江河将陆续结冻，从侧面反映出温度之低。届时各种厚衣物，帽子，手套，棉鞋等也就要派上用场了。

节气更替将为我们带来复杂多变的气候，这将影响到我们生活方方面面，要想适应环境，则需要及时调整。冬日代表着“收藏”，我们也要遵循这样的原则，多休息，注意保养。尤其是饮食上要讲究起来，为身体补足能量，才能拥有抵抗力和好状态。下面就来跟大家分享适合小雪时节的饮食，别忘：尝3鲜，饮2汤，做1事，营养滋补，安康过冬，别大意了。

尝3鲜

鲫鱼，民间有“冬鲫夏鲇”的说法，所以小雪来临之际，鲫鱼达到肥美的时刻，其味道甘鲜，且营养十足。可以帮助我们滋补身体，而且清润温和不燥，这样特点尤其适合冬天。小雪前后记得尝起来，别辜负了自然的馈赠。

1、中等大小的鲫鱼就可以，两三条红烧一锅，先分别清理干净，里里外外都洗到，之后擦干。

2、将其表面撒些干面，接着起锅放油，放一些生姜进去，煎到焦黄的状态时，把鱼放进去，煎到定型时盛出。

3、其中加剁椒，生抽，酱油，醋，糖，炒匀之后倒些热水，咕嘟开后放鲫鱼，在汤汁中炖二十分钟，充分入味，最后撒些香葱段，小米椒，关火出锅。

马蹄，其也就是我们常说的荸荠，如今也正鲜美上市。其蕴含着粗蛋白，优质碳水以及果糖等，不仅可以为我们补充能量，还有助于生津降燥，促进代谢。其有着“江南人参”的称号，吃起来清甜爽脆，可以入菜，可以煮粥煮汤，别错过了。

1、鲜马蹄五六个，分别洗净以后，去掉皮，切成小片。

2、一把芦笋，将老皮削掉，冲洗过后切成段，虾仁剥出来，清洗干净。

3、锅里添上水先烧开，把芦笋倒里边，煮半分钟后捞起来。虾仁放进去，变色后捞出。

4、锅里放油热透，放点葱花，接着把马蹄倒进去，炒半分钟，其余两样倒进来，调些盐，蚝油，炒好味道出锅。

甘蔗，冬季的美食真不少，街上的栗子，糖葫芦，冒着热气的烤红薯都让人直流口水，此外还有必不能少的甘蔗。其是非常特殊的食物，嚼着吃，满口都是冬天的快乐源泉。当然这香甜的汁水里也是极富营养和能量，有助于生津润燥，缓解乏力，提升免疫等。小雪时节正当季，要吃起来。

饮2汤

素汤，干燥的气候里，没有什么比喝汤更让人滋润的了，尤其是素汤，喝起来特别爽口。届时可以用玉米莲藕，南瓜这些食材来煮，每一样都清香味美，而且营养十足。

1、玉米，藕，胡萝卜，都洗好，切成小块。此外不能少了菌类，其是提鲜的天然食材，这里用了香菇，两三个就够，洗过后剪成小块。

2、先在锅里淋些许油，香菇在里边一直炒，炒软以后倒水煮沸。其他的食材倒里边，直接煮半小时。

3、全都熟透后，调些盐，加点葱花，香菜，香味儿就飘出来了。

鸽子汤，有道是“地上跑的不如天上飞的”，鸽子真是为数不多的天上飞的食物。用来煲汤最适合，有助于温补气血，滋养脾胃，强壮筋骨等，冬天越喝越暖和。

1、先将其收拾好，油脂去掉。另外泡一点香菇或是其他菌类。

2、放到锅里，添上宽水，葱姜加点开始煮，直到煮出浮沫，将其仔细过滤干净。

3、接着把香菇倒进去，调整为小火，咕嘟俩钟头，直到肉质软烂，调些盐，加点葱段，枸杞，即可关火。

做1事

坚持运动，进入小雪节气，天气会明显寒冷不少，这个时候外界木枯草衰，万物凋零，时而还会有雨雪相伴，这样的环境经常会令人触景生情，情绪低落。此时节调整情绪的最好方法就是运动，如散步、打太极，慢跑等都很不错。还可以帮助我们锻炼身体，身心都舒畅。

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