阳澄湖大闸蟹南下广东、进军香港，借跨境自提破局供港市场

11月10日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会、苏州市农业发展集团在广州举办“时味苏州、蟹起阳澄”2025阳澄湖大闸蟹专场推介（广东）活动。南都湾财社记者从活动现场了解到，广东是阳澄湖大闸蟹的主销区之一，经授权的专卖店和销售点共有129家，数量在江苏省外位列前三。此次主办方在广东举办专场推介活动，主要是看好阳澄湖大闸蟹在广东的良好销售表现和当地市民青睐有加的热度，同时也为供港澳做好预热准备。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生告诉南都湾财社记者，今年阳澄湖大闸蟹湖区围网养殖面积1.57万亩，高标准池塘养殖面积6.79万亩，合计养殖面积8.36万亩，总产量1.035万吨，较去年增加450吨。在9月26日开捕后，阳澄湖大闸蟹市场销售价格与去年基本持平，在大量上市之后，当前价格略有下降。

阳澄湖大闸蟹不仅想要抢占广东市场，还想爬上香港市民的餐桌。活动现场，顺丰集团宣布推出阳澄湖大闸蟹深港跨境自提服务，在深圳五个口岸开设供港自提点。南都湾财社记者了解到，这也是阳澄湖大闸蟹首次借此进入香港市场。顺丰集团苏南特色经济宣传负责人唐兰告诉南都湾财社记者，过去，香港市民想要吃阳澄湖大闸蟹，通常通过亲朋好友在内地购买，而通过顺丰的自提服务，在当天16:00前下单，次日就能通过提货点自提。

主办方供图

瞄准香港市场的大闸蟹越来越多。就在11月初，京东宣布携手首批获得供港资质的水产供应商，采用“全程冷链+空运直达”组合方案，将大闸蟹直接送达至香港佳宝超市，实现“最快12小时从蟹田到货架”。据悉，这些大闸蟹来自江苏另一个产区。

实际上，今年内地大闸蟹才开始恢复直接供港。自2016年起，因内地大闸蟹有样本相关指标被检测出不合格，内地不再对大闸蟹发出直接供港的批文。时隔9年后，今年10月初，首批共计300公斤的江苏大闸蟹从内地直接运到香港。对此，10月3日，香港环境及生态局新闻发言人表示，香港特别行政区（特区）政府和国家海关总署一直就内地大闸蟹供港安排保持沟通，特区政府衷心感谢中央政府提供协助，让进口安排更为畅顺。内地大闸蟹直接供港将有助缩短运输所需时间，降低业界的营运成本，并为市民提供更多选择。此外，10月初，有香港立法会议员指出，约有5年的数据显示，到港内地大闸蟹没有不符合标准的情况。

而在内地市场，大闸蟹产区较多，除了阳澄湖外，还有江苏的太湖、固城湖、洪泽湖，同时湖北、安徽、江西等地也有产区，不少产区的大闸蟹售价更低。面对此竞争环境，姚水生告诉南都湾财社记者，阳澄湖大闸蟹将凭借深厚的文化积淀，独有的口感特点，海内外食客对阳澄湖地域悠久的情怀，进一步提升养殖水平，拓宽产业渠道，加强品牌建设，促进文旅融合。同时，阳澄湖大闸蟹将开发深加工产品，如熟醉蟹、蟹黄酱、蟹黄包等休闲食品，以及适合年轻人的螃蟹挂件、玩具等文创产品。

此外，姚水生进一步指出，苏州市委、市政府统一部署，苏州市农业农村局、苏州农发集团等牵头，正在统一打造苏州农产品主品牌“时味苏州”，计划用三年时间，不断推进“时味苏州”主品牌全市域、全渠道、全产业链运营，形成具有高知名度、高溢价能力和高市场竞争力的“1+N”农产品品牌体系，推动苏州农产品实现优质优价，这也将有助于阳澄湖大闸蟹的发展。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴