“深圳甜品界最火的单品，真的好吃吗”

这段时间

打开各大社交媒体平台都被一款甜品刷屏了

它就是：固体版杨枝甘露

10月刚出到现在，小上已经收获了1000多万人观看

甚至，它还在不断发展

昨天看还是3.0版本，今天一下子就到了4.0

要说最近网络上风最大的甜品是什么？那非「固体版杨枝甘露」莫属啦！不论在哪个社交平台一搜，相关视频笔记有上千篇，甚至没过几天，它已经从1.0版本来到了4.0版本，不少网友们都动手自己制作起来。

随着各式制作教程的出现，它的热度还在不断上升，导致制作它的核心食材：希腊酸奶，在各大商超、小程序都被抢断货，这可把我馋坏了。今天，在深圳终于吃到了。

固体版杨枝甘露没有固定答案，每个人都有自己的独一无二的一款。小虎师傅将金煌芒切半，抹上一层厚厚的希腊酸奶，裹上红柚粒和马蹄爆珠，每个都沉甸甸的。

到手可以找个勺子挖着吃，一勺下去很丝滑，芒果没什么丝状纤维，吃起来香甜可口，中间的希腊酸奶和顶上的红柚粒中和了一些甜度，吃起来清甜不腻。

如果蛋糕界有卷王，那「小虎蛋糕」一定有一席之地。这次同步上新的还有六种口味的铜锣烧，经典口味与创新口味都有，这是继面包盒子后，给我的又一个惊喜。

从内馅到饼皮，小虎师傅都坚持手工制作，不仅耗时间，同样也考验师傅的耐心与技巧。想要做出松软绵密的铜锣烧饼皮，需要调制好合适的面糊，把握好合适的煎制时间。

「咸法酪泰奶铜锣烧」

今年奶茶界最火的单品：咸法酪泰奶，小虎师傅把它做成铜锣烧了。

内里夹着的泰奶冻是用泰国进口茶叶制作的，茶香味很浓郁，与奶油混合着吃，像在轻盈版的固体泰奶。一个下肚，既不会觉得有喝完整杯泰奶的腻人，又能品尝到泰奶的醇香，吃完余香还在。

「奶皮子铜锣烧」

他 家师傅可能有读心术吧，竟然把网上风超大的酸奶皮子也做成了铜锣烧，在深圳，这个口味的铜锣烧还真不常见。

这款的整体甜度比较低，入口先是饼皮的蛋香味，接着是奶皮子浓浓的奶香味，味儿很正，还不齁不腻，是我个人心中的TOP1

「抹茶红豆铜锣烧」

作为最经典口味之一的「抹茶红豆」，是我童年记忆里的“梦中铜锣烧”。

抹茶的味道很浓郁，淡淡的微苦中和了饼皮与红豆的甜，最打动我的是：真材实料的红豆颗粒，入口绵密香甜。要我说它的唯一缺点就是：吃的时候得小心，馅料真的会爆出来！！

「开心果铜锣烧」

一口咬下去，浓郁的坚果香味在嘴中蔓延开来。三重开心果的层次逐渐递进，先是轻盈的开心果奶油，再是味道浓郁的开心果酱，最后是香脆的大颗开心果。应该没有哪个开心果脑袋能拒绝这样一个铜锣烧吧？ ！

「杨枝甘露铜锣烧」

杨枝甘露作为小虎家的“拿手好戏”之一，做起铜锣烧来也一样出色。一口下去，能吃到芒果的甜，西柚的微酸和马蹄爆珠的脆，将果香、蛋香、脆感全集齐了，属于“越吃越喜欢”的类型。

「海盐奥利奥铜锣烧」

咸香的海盐奶油裹着奥利奥饼干碎，微咸口的奶油中和了些奥利奥的甜味。从酥脆到绵密口感层次会比较丰富，但也不会过于甜腻，是无论哪个年龄段吃都会喜欢的一款味道。

这次刚上新，小虎老板大手一挥：下单铜锣烧，就送固体版杨枝甘露，限时7天！活动价108元/盒的铜锣烧套盒，一盒六个，拿在手里沉甸甸的，足够2-3个人share。多巴胺配色的包装，可以对半撕开，吃完也不怕脏手。

他家支持全城配送，当天现做现配送到家，但是每天出品的数量有限，想吃也得拼手速。刚好趁上新有活动，我先和小伙伴们预定一波啦~

小虎手作蛋糕

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5.收到后建议当天食用，放冰箱冷藏至多保存2天；

固体杨枝甘露建议收到后当日食用；

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