“四叶草”里同台争艳，中外乳企共推乳业高质量升级｜进距离

第八届进博会上，中外乳企齐聚一堂、同台竞技，为中国乳业高质量增长注入强劲动能。达能、恒天然等国际乳企带来创新产品与持续投资计划，扎根中国市场惠及全球；妙可蓝多实现国产原制奶酪从0到1的突破，伊利等本土企业联动全球伙伴构建协同生态。外资深耕与内资突破双向发力，在技术创新、产品迭代与产业链协同中碰撞火花，共同推动中国乳业向更高质量、更具活力的方向发展。

扎根中国惠及全球

连日来，达能展台都被观众围得水泄不通，现场人气火爆，合作交流踊跃。尤其是今年重点展出的“老龄化健康”创新产品，更成为大家关注的焦点，多款首发首秀创新产品吸引了大量观众与合作伙伴驻足交流。

达能中国、北亚及大洋洲总裁谢伟博（Bruno Chevot）是进博会最早的一批忠实粉丝，他说：“达能每年都能从进博会上汲取宝贵洞察，包括最前沿的科技、最新的消费趋势等，并能获得来自全国各地政府部门的指导和支持。进博会不仅是产品的展示平台，更是连接中国市场的重要纽带。”

八年来，通过进博会平台，达能已累计将近百款新品引进中国市场，不少展品已成为了消费者购物车中的“爆款”。达能更是中国市场的坚定投资人。本届进博会开幕前夕，达能纽迪希亚无锡生产基地扩建项目顺利封顶，未来将大幅提升产能，进一步夯实连通全球的供应链，实现“扎根中国，惠及全球”。

对于未来布局，谢伟博表示：“目前，中国已成为达能全球第二大市场。未来五年，我们希望中国成为达能全球第一大市场。这源自于我们对中国市场未来发展的信心。”他表示：“‘十五五’规划建议明确提出要扩大高水平对外开放，推动科技创新。中国广阔的市场为我们提供了巨大的发展机遇。不久的将来，我们还计划在中国筹建一个研发中心，不仅服务中国，还将以中国为创新引擎，赋能全球市场。”

持续投资支持行业增长

中国是一个充满活力的市场——中国消费者对于健康与天然产品的需求日益增长。进博“全勤生”恒天然表示，随着“健康中国2030”蓝图的持续推进，中国消费者的需求正超越基础营养层面，逐步呈现出多样化、个性化、精准化的消费特征。为了响应这些不断变化的需求，恒天然积极为中国市场提供包括乳蛋白、干酪、特殊原料等在内的一系列高性能原料。

恒天然全球原料业务总裁Richard Allen表示：“中国是恒天然最重要的战略市场之一，我们的高价值乳品原料在这一市场的需求持续强劲增长。越来越多的客户和消费者追求天然、美味的优质产品。通过科学驱动的创新，依托新西兰的草饲传承和乳品专业知识，恒天然已具备充分优势，能在这个关键市场中提供满足多元健康需求的高品质乳品营养，支持行业增长并推动产品创新。”

为强化原料渠道的供应能力，恒天然持续在新西兰投资产能建设。位于Studholme工厂价值7500万新西兰元的高附加值乳蛋白生产中心即将竣工，该项目将能够提升恒天然高价值产品的产能，并为医学营养和运动营养领域的合作伙伴提供支持。在Whareroa工厂，恒天然正斥资1.5亿新西兰元建造冷藏库，将奶酪储存能力提升至2.6万吨。近期，恒天然还宣布了一项7500万新西兰元的投资，用于扩大黄油生产，以更好地支持中国市场不断增长的健康营养需求。

中国奶酪实现从0到1的突破

随着中国奶酪消费市场不断成长，国内对原制奶酪的需求日益迫切。但过去中国奶酪的原材料主要依靠进口，国内奶酪企业在原制奶酪领域往往受到技术、设备、工艺等多方面的限制。在第八届进博会上，妙可蓝多发布了首款国产原制马苏里拉奶酪，对中国乳制品行业具有积极意义。

业内人士表示，奶酪是乳制品领域为数不多具有高技术含量和高附加价值的精细化深加工产品，奶酪产业的兴起可以促进乳业向纵深发展，摆脱同质化竞争，提升企业的差异化深加工能力。更重要的是，奶酪的易储存和可长久保存性，可以加大对国产奶源的利用，将剩余原料奶制成奶酪，解决奶源的结构性矛盾，调节上游的供需平衡。

随着国产原制马苏里拉的上市，意味着中国奶酪企业已经攻克了原制奶酪生产过程中的不少难题，从0到1是创造性的突破，而从1到100是在已有的方向上不断累加，未来会有越来越多的国产原制奶酪产品陆续面向市场，加速推动中国乳制品行业的高质量发展。

“国产原制马苏的供应相对稳定，不会受贸易摩擦、国际形势变化的影响。”妙可蓝多创始人、总裁柴琇在“新形势下我国乳业优化升级发展研讨会”上表示，再加上中国原料奶相较于国际市场更有竞争优势，而且减少了仓储运输等物流成本，性价比也会更高。

“奶酪的市场渗透率会进一步提升，将国产原料奶制成奶酪的占比会进一步扩大，同时会形成更多上下游企业的生态化发展，共同做大蛋糕，做强产业。”她认为，中国奶酪的千亿规模必将加速到来。

与全球伙伴协同发展产业链

向世界展示中国奶业的品质自信与国际协同实力，“以国奶 会世界”2025中国奶业品质创享会也在第八届进博会上举行。

中国奶业用二十年时间，跨越与奶业发达国家上百年的差距。伊利集团副总裁杨超群说，这一成就的背后，是全行业坚守合作共赢理念，构建“上游共生、中游共创、下游共享”的发展格局，走出了一条从追赶到超越的特色之路。活动中首播的“2025云游伊利”纪录片，以沉浸式视角呈现中国奶业全球产业链的品质实践，从内蒙古“中国草都”的品质源头，到东南亚、大洋洲的海外合作场景，清晰展现中国奶业的国际化发展脉络。

全球伙伴的携手印证着中国奶业的行业影响力。嘉吉食品代表表示，与伊利的长期合作中，双方共同优化管理体系，实现产业链协同升级；GEA代表分享，基于伊利的高标准，联合研发的多款智能制造设备已成为全球行业标杆。这些深度合作案例，彰显中国奶业在全球产业链中的引领作用与协同价值。

活动现场，伊利与全球伙伴共同启动产业链协同发展计划，以象征性仪式构筑“品质大厦”，寓意与坚守品质的全球伙伴责任共担、成果共享，持续完善协同发展生态，为全球奶业高质量发展注入中国力量。

原标题：《“四叶草”里同台争艳，中外乳企共推乳业高质量升级｜进距离》

栏目编辑：裘颖琼 图片来源：采访对象提供

来源：作者：新民晚报 张钰芸