从戍边战士到"辣椒大王"! 湖北男子退伍种植12年, 带动3万人就业

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文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

“不光要种辣椒，更要把辣椒这股‘辣劲儿’，变成产业的‘热乎劲儿’”说这话的是杨利华，这位85后退役军人总爱把句话挂在嘴边。

从当年在前线手握钢枪保家卫国，到如今扎根湖北襄阳的田间地头种辣椒，他花了12年时间。

这12年间，他还真就把不起眼的小辣椒做成了年产值超2500万元的大产业，还带动了3万多人就业。

1988年在襄阳的小农村出生的杨利华，上小学那会，家里突然遭遇一场大火，经济状况跌到谷底，好不容易熬到高中毕业，他毅然参了军。

在部队的那些年，他在反恐一线摸爬滚打，多次评上优秀士兵，还拿过5次嘉奖，身上那股吃苦耐劳、不服输的韧劲就是那时候练出来的。

退役之后，杨利华试过不少营生：开理发店当理发员，跑市场做销售员，搞过电子商务，甚至还涉足过居家养老和中药材种植。

折腾来折腾去，他总觉得没找到真正扎根的方向，直到2017年，国家号召返乡创业，他才下定决心回了老家。

这次回来，杨利华带来了从贵州带回来的辣椒种植项目，还拉着人创办了个辣椒种植的合作社。

创业刚开始那会，他一边忙着跟村民流转土地，一边采购设备、建育苗大棚，最头疼的还是做农户的思想工作。

那阵子他几乎天天住在车里，守着培育出来的1000亩辣椒种苗，可最后愿意试着种的农户没几个，实际移栽到地里的只有260亩。

幸亏老天给面子，当年辣椒一熟，地里红通通的看不到头，全是好辣椒，收成也是好得没话说。

村民们一算账，种辣椒的收成居然是种玉米、水稻这些大田作物的两三倍，这下大家都放了心，纷纷找上门要加入合作社。

可杨利华没满足于眼前的收成，传统种植方式效率太低，要想把产业做大，必须突破瓶颈。

那时候也挺巧，湖北出了个政策，专门给农村优秀青年提供入校学习的支持，他一瞅这机会，立马报了名，进了襄阳职业技术学院。

上学那阵子，他一门心思钻现代农业技术，打算双管齐下，不光要把辣椒品种改得更优质，还得把产品的加工工艺优化到位，为后续产业铺路。

从那以后，杨利华天天在田里跑，弄一身灰，雨天也不闲着，淌一腿泥，白天蹲在地里观察辣椒长势，晚上回家就对着资料钻研。

为了选出口感好的品种，他经常直接生吃辣椒，有好几次都被辣得晕过去。

就这么埋头苦干3年，他没白折腾，真把难题攻克了，还培育出“襄湘辣”在内的9个优质品种，每一个都靠谱顶用。

“襄湘辣”属于最争气的那个，一年能摘三茬不说，每亩产量直接飙到2000公斤，比一般辣椒多一倍还不止，妥妥的高产担当。

除此之外，他还搭起了智能育苗温室，里面不光装了专门的气象站，还配齐了水肥一体化设备。

种辣椒这下越来越讲科学了，这么一弄，种苗成本降了四成，苗的成活率反倒升了三成。

现在，他加工的干椒成了很多大品牌食品的抢手原材料，自己研制的辣椒酱，在几十家连锁超市都能买到。

还是襄阳牛肉面、双沟锅巴这些本地特色美食的主要原料，市场占有率能达到八成。

如今这“襄湘辣”可真成气候了，3.5万亩的种植面积，再加上全国56个生产基地，不光直接帮人就业，还间接带动了3万多人挣钱，大伙儿的收入都往上提了一大截。

2021年那会儿，公司年收入一下子飙到250万元往上，更厉害的是，在当年省里发起的退役军人创业创新大赛里，杨利华直接斩获了农业赛道的头等奖。

杨利华心里早有盘算，他预计2025年能卖出1万吨干椒，辣酱销售额也能拿下7500万元，这一波下来，直接能带动15万人创业、就业，让更多人跟着受益！

«——【·中国的辣椒种植！·】——»

杨利华的创业路能走通，其实离不开国内辣椒培育种植行业的整体发展。

现在咱们国家的辣椒产业早就不是“随便种种”的阶段了，规模和技术都在往上走。

2024年有数据表明，咱们国内辣椒种植的规模早破千万亩了，一年产量能有1.6亿多吨，年产值近三千亿，算得上是种植面积最广的蔬菜之一。

品种培育这块进步特别快，以前选个好品种可能要花好几年，现在有了新技术，效率高多了。

杨利华自己培育9个品种的经历，其实就是行业育种创新的一个缩影，现在全国每年都有不少适配不同气候、不同用途的辣椒新品种问世。

种植技术也越来越智能，不是以前“看天吃饭”的老样子了，像杨利华建的智能化育苗温室，现在在很多主产区都能见到。

而且不同产区都有自己的妙招，比如新疆的农户在戈壁滩上种辣椒，轻点手机就能启动滴灌系统，水肥精准送到辣椒根系。

而且秋收时还有自走式采收机来帮忙，两台机器8小时能完成200人一天的工作量，

安徽还搞了光质调控、温度和水肥一体化系统，能降低成本、提高成活率，还能搞反季节种植，让辣椒错峰上市，卖个好价钱。

现在辣椒产业也越来越成熟了，从种辣椒到最终卖出去，整个环节形成了一条完整的链条。

就说贵州吧，还专门搞了个卖辣椒的互联网平台，既能在上面挂牌做交易，还能搞供应链相关的资金服务，正好解决了辣椒“一季丰收、全年销售”的难题。

河南柘城也不甘落后，建了个大规格的辣椒交易市场，一年下来能交易几十万吨辣椒，直接成了华北地区辣椒集中买卖的核心地区。

而山东的企业则主打品牌化，开发出鲜切辣椒、辣椒脆等多种产品，通过电商平台卖到全国各地。

政策和市场服务也跟得上，帮种植户解决后顾之忧，各地的农业技术推广站也经常组织培训，把新品种、新技术送到田间地头，帮农民提高种植水平。

不过总的来说，国内辣椒产业正在从“小作物”往“大产业”走，像杨利华这样懂技术、会经营的创业者越来越多。

再加上品种改良、智能种植、数字销售这些新技术新模式的加持，不同产区各显神通，辣椒的“辣度”确实正在变成产业的“热度”，还成了乡村振兴的重要力量。

参考：
长江日报《返乡创业当“辣椒大王”，他做成年产值超2500万元的“热辣”产业》2025-10-14
湖北日报《【楚商风采】从戍边战士到“辣椒大王”：退伍军人杨利华的乡村振兴路》2025-09-05