![]()
存茶是每一个普洱茶友都绕不开的话题,有些茶友为了得到优质老茶,家里囤不了少茶。
突然,有网友呼吁大家“不要再囤积普洱茶了”,他给出三个理由:一普洱茶是低档边销茶没有囤的意义;二普洱茶的老叶较多不如其他茶嫩鲜;三普洱茶的后发酵会衍生霉菌,因此不建议大家囤积普洱茶。
虽然,在之前的文章当中,我们曾聊过普洱茶庞大的库存拖垮了普洱茶行业的发展,但,普洱茶行业不能没有老茶。
老茶是普洱茶越陈越香的见证者,更是普洱茶能在茶叶市场占有一席之地的核心竞争力。今天,我们就来说说普洱茶的四大误区,希望大家不要将错就错。
第一个误区,普洱茶是低档边销茶。不可否认,普洱茶曾经确实长期供给边销。
因为西藏、内蒙古、新疆地区的人民长期摄入大量肉食,需要茶叶帮助消化、补充人体所需营养成分,因此成为了普洱茶主要的消费群体。
并不意味着,普洱茶就是低档茶。
要知道,普洱茶在康熙年间便作为贡茶进京。故宫现存光绪年间的"万寿龙团"即为明证。百年前的号级茶,如百年宋聘号以134.4万元/饼成交。
![]()
因为普洱茶的绝佳的口感,云南还开辟了皇家古茶园,就是如今的困鹿山古茶园。
第二个误区,普洱茶老叶多=品质差。普洱茶精选于云南独有的大叶种毛茶,比普通山头的毛茶要大。
经常喝普洱茶的朋友就知道,普洱茶大多是一芽一叶或一芽二叶,极少芽头,甚至还有些茶梗。
可你知道么?成熟叶片的茶多糖含量是嫩芽的3.2倍,其EGCG抗氧化活性更是比嫩叶高17%。
所以,普洱茶叶子大、叶子老真不是品质差。
第三个误区,普洱茶的发酵工艺会衍生霉菌=不安全。
曾有人说“一克普洱熟茶含有上亿霉菌”,其实呀,普洱熟茶经过人工渥堆发酵生成的菌种都是对人体有益的菌群,并非什么霉菌。
那霉菌是从何而来?霉菌往往是来自存放不当受潮发霉变质的茶,可能是绿茶,也可能是乌龙茶。所以呀,大家不要一听到“发酵”,就觉得普洱熟茶是品质不佳。
据研究显示,普洱熟茶是众多茶类中,保健功效最广的茶类。
![]()
第四个误区,普洱茶都能越陈越香。为什么我要特意和大家分享这点呢?
不是因为常常有人问,而是因为太多人误解了普洱茶的越陈越香。
有人觉得所有的普洱茶都能越陈越香,还有人觉得普洱茶存放越久越好,最好能存放一百年。
首先,不是所有的普洱茶都能越陈越香,尤其是绿茶化的普洱茶不具备越陈越香的能力,大家一定要做好甄别。
其次,普洱茶的后转化是有期限的,如某些茶存放三十年已到后转化的巅峰期,再过这个时期,其口感香气都会走下坡路。
所以,希望大家不要再被别人误导,以免错过好的老茶。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.