开年重磅盛会！“2026中国餐饮产业节”将在杭州举办

2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会将于2026年3月24-26日在杭州盛大开启。本届产业节以“竞合·共赢”为主题，力求为与会嘉宾奉上一场精彩纷呈的思想盛宴。

当下，餐饮产业正在发生深刻变革，从供应链的重构到门店运营的创新，从数字化升级到消费需求的变化，餐饮产业发展面临关键转折点。在这个过程中，餐饮产业亟需建立新的发展逻辑——从饱和内卷，走向竞合共赢。

作为与餐饮共生共荣的产业服务平台，红餐希望与所有餐饮同仁一道，以资源互通破除壁垒，将单点的深耕转化为协同的共生，让每一次携手都能迈向共赢的新征程。

2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会将于2026年3月24-26日在杭州举办。

本届餐饮产业节将围绕“竞合·共赢”的主题，联合整个餐饮产业上下游，汇聚业内外大咖巨擘，共同探讨破局发展新方向，促进餐饮生态和谐发展，推动行业共好。

“2026中国餐饮产业节”为期3天，包含2026中国餐饮产业大会、系列专题论坛、第三届餐饮领航人战略闭门会、第三届风尚盛宴暨2026风向标产品（春季）全球发布会、第六届中国餐饮产业红牛奖发布、第八届中国餐饮品类红鲤奖发布、“中国餐饮赋能计划”系列私享会、HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展、2026餐饮产业供需对接会（春季）、新华网&红餐网《红人面对面》专访等环节，影响力辐射餐饮全产业链。

组织架构

主办单位：世界中餐业联合会、红餐网

承办单位：红餐产业研究院、红餐成长社

活动时间：2026年3月24-26日

活动地点：杭州大会展中心

竞合 · 共赢，共探餐饮产业发展破局方向

2025年3月11-12日，以“破茧・新生”为主题的中国餐饮产业节在成都落幕。近6000位行业精英齐聚，通过2025中国餐饮产业大会、专题论坛、领航人之夜、风向标产品（春季）全球发布会、HCC餐博会·2025春季展、红人面对面专访等多元板块共探行业趋势。

现场还发布了《2025中国餐饮产业生态白皮书》及三大细分赛道报告，大咖围绕餐饮未来趋势、品牌建设等话题发表了见解，HCC 餐博会春季展实现上下游资源高效对接，这些丰富内容与精彩的交流，共同为餐饮人呈现了一场高规格的行业盛会。

2026中国餐饮产业节再度升级，进一步扩大现场活动规模、提升嘉宾阵容层次、拓宽媒体传播广度。活动将聚焦行业新技术、分享发展新理念，以深度思维碰撞凝聚共识、引领潮流，致力为餐饮人打造一场兼具专业性与前瞻性的行业思维盛宴。

这场全国性高规格盛会，有哪些看点？

• 世界中餐业联合会、红餐网联合主办，形成超强聚合力；
• 2026中国餐饮产业节汇集多个板块，特设系列专题论坛；
• 第三届餐饮领航人战略闭门会，专为知名连锁餐企创始人打造的闭门学习会；
• 风向标产品发布会呈现行业前沿动态，把握市场脉搏；
• 12场系列私享会携手业内资深专家，用实战培训精准破局痛点；
• 阵容规模持续升级，汇集更多专业观众；
• 《2026年中国餐饮产业生态白皮书》权威解读产业生态发展；
• HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展搭建专业供需对接、学习交流平台；
• 两大奖项发布，彰显榜样力量，引领行业新向
• 多平台、全方位、立体化媒体矩阵传播，全网曝光或达亿级。

1、强强联手，推动行业共好

本届盛会由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，形成超强聚合力，赋能餐饮产业：

世界中餐业联合会：成立于1991年，是全球性的中餐业组织，会员遍布50多个国家和地区。其业务涉及国际交流、教育培训、赛事展览等，在推动民间国际交流、传承烹饪技艺、培养专业人才等方面已取得显著成就。

红餐网：成立于2007年，长期以来深耕餐饮业，以“服务餐饮产业上下游，助力中国餐饮产业升级”为使命，打造“内容+数据+活动”协同驱动的餐饮产业服务平台。历经多年发展，红餐全网覆盖受众已达千万级。

2、品质盛会，共商餐饮前沿议题

往年的“中国餐饮产业节”涵盖产业大会、餐饮展会等多个板块，今年也不例外。在重点打磨嘉宾阵容和议题深度的同时，今年还特设系列专题论坛，围绕当下餐饮产业的最新动态、最热领域展开探讨，通过深入各个细分领域，为餐饮人带来新的“解题思路”。

系列专题论坛（拟定）：

2026中国小吃快餐发展论坛

2026中国烧烤发展论坛

2026国际餐饮交流论坛

2026中国餐饮AI发展论坛

2026中国餐饮品类发展论坛

2026中国地标食材发展论

2026中国非遗美食发展论坛

3、板块升级，更专业更高效

本届产业节上，将举办“第三届风尚盛宴暨2026风向标产品（春季）全球发布会”。

第三届风尚盛宴暨2026风向标产品（春季）全球发布会将聚焦当下引领行业趋势的优质食材、产品、设备等，通过线上线下立体化呈现，向全球展示中国餐饮行业的创新力量与未来趋势，提升中国品牌在全球舞台上的竞争力与影响力，推动中国餐饮产业的发展。

本届产业节还将新增“2026餐饮产业供需对接会（春季）”。届时将聚焦行业中的优质产品与地方特色食材，为企业带来新鲜的食材灵感与供应链优化思路，推动产业链资源高效匹配。

4、系列私享会，解锁实战破局方案

针对餐饮连锁品牌在发展中的多维需求，2026中国餐饮产业节特别开设12场“中国餐饮赋能计划”系列私享会，携手业内资深专家，用实战经验拆解行业痛点，助力品牌突破增长瓶颈。不同于流于表面的理论宣讲，每一场私享会都聚焦具体问题进行实战拆解，确保内容落地性强，让参与者学完就能用。

“中国餐饮赋能计划”系列私享会（拟定）：

餐饮盈利模型私享会

菜单产品策略私享会

餐饮经营战略私享会

区域标杆打造私享会

餐饮流量获客私享会

餐饮门店选址私享会

外卖增量策略私享会

餐饮组织力建设私享会

餐饮铁军打造私享会

AI赋能餐饮私享会

餐饮供应链私享会

餐饮品牌增长私享会

5、餐饮领航人战略闭门会，打造深度对话平台

作为本届产业节的重磅板块，“第三届餐饮领航人战略闭门会”将特邀餐饮业内专家大咖，结合实战经验进行分享，助力餐饮企业应对挑战。同时定向邀请200位优秀餐饮连锁企业掌门人进行深度学习与交流。

6、阵容升级，汇聚专业观众

2025中国餐饮产业节曾吸引了来自餐饮及相关行业超6000名专业观众到场，有80位行业大咖带来了32+场精彩分享和16场深度访谈，预计2026年与会专业观众规模或将再创新高。

同时，出席的嘉宾阵容也将更强大、更震撼。届时，知名餐饮品牌创始人、上下游产业链的专业人士、媒体代表以及资本方将齐聚一堂，就行业热点议题展开深入探讨，以独特的视角，分享各自在餐饮领域的见解和心得，为产业发展贡献智慧和力量。

7、报告发布，权威解读行业

“2026中国餐饮产业节”将发布《2026年中国餐饮产业生态白皮书》。白皮书将对2026年餐饮产业生态链的格局变化进行分析，解读餐饮产业发展脉络，研判餐饮产业发展趋势。

《小吃快餐产业发展报告2026》《国际餐饮发展报告2026》《餐饮AI应用研究报告2026》《中国餐饮品类发展报告2026》《餐饮供应链趋势发展报告2026》《中国非遗美食发展报告2026》等报告也将在2026中国餐饮产业节现场发布，这些报告将对各细分领域进行详细剖析，针对行业新动向作出详细解读，以期为行业从业者揭示市场的发展趋势，洞悉未来机遇。

8、HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展，促进供需有效对接

作为本届盛会的重要板块，HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展在展出规模、覆盖品类、地区跨越等多方面会进行升级，有效实现供需双方的合作与资源对接。HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展届时将汇集复合调味料、食材、数字化、智能设备等供应链领域的优秀企业和众多知名餐企，打造集新品发布、品牌推广与学习考察为一体的专业交流平台。

9、颁奖盛典，引领前行方向

“第六届中国餐饮产业红牛奖”

“中国餐饮产业红牛奖”诞生于2021年，由红餐网携手相关权威机构和餐饮领域专家联合创立，从诞生至今已连续评选五届，在餐饮领域享有极高的认知度和权威性，推举出了一大批餐饮产业中的优质企业，为中国餐饮产业的高品质发展树立了典范。

“第六届中国餐饮产业红牛奖”在前五届的基础上再次进行升级迭代，会关注更多的餐饮产业细分领域的优秀企业和产品，评选维度更具精准性与指向性，评选范围更为全面。共设立三大重磅奖项：2026年度餐饮供应链百强企业、2026年度餐饮产业影响力企业、2026年度餐饮供应链金质产品。

届时，我们将于2025年11月25日对外启动“第六届中国餐饮产业红牛奖”报名，最终结果将于2026年3月26日在“2026中国餐饮产业节”现场隆重揭晓，敬请期待！

“第八届中国餐饮品类红鲤奖（中国餐饮品类十大品牌）”

“中国餐饮品类红鲤奖（中国餐饮品类十大品牌）”由红餐网携手相关权威机构和餐饮领域资深专家，于2019年隆重推出，迄今已经成功评选了七届。

作为国内首份针对“餐饮细分赛道”的权威榜单，“第八届中国餐饮品类红鲤奖（中国餐饮品类十大品牌）”把近年来表现活跃、发展迅速或具备较大潜力的细分赛道作为评选对象。相较前几届的评选活动，本届评选涵盖的细分赛道数量更多更全，新增了15个菜系奖项，细分奖项数量达到了45个。

届时，我们将于2025年11月26日启动报名，最终结果将于2026年3月25日在“2026中国餐饮产业节”现场隆重揭晓，敬请期待！

9、强势霸屏，实现亿级曝光

作为餐饮业的年度盛会，HCC全球餐饮产业博览会自创办以来备受媒体高度关注。新华网、中新网等国家级权威媒体，以及各省级媒体、产业媒体、新媒体、门户网等多次对活动进行专业、深度、及时报道。“2026中国餐饮产业节暨第35届全球餐饮产业博览会”将打造多平台、全方位、立体化媒体矩阵，预计全网曝光量达亿级。

往届HCC全球餐饮产业博览会盛况回顾

HCC全球餐饮产业博览会包括“中国餐饮产业节”和“中国餐饮品牌节”两大主题盛会，现已成功举办34届。

HCC全球餐饮产业博览会旨在搭建餐饮界高端交流平台，携手产业相关领域专家、品牌创始人及高管、供应链服务商、商业地产、咨询机构、投资机构、媒体和跨界影响力人物一起，共同探讨餐饮产业变革与机遇，助推中国餐饮产业的发展与创新。

“2025中国餐饮产业节” 精彩回顾

“2025中国餐饮产业节”于2025年3月11-12日在成都世纪城国际会议中心成功举办。两天活动人气爆棚，吸引了众多知名餐饮品牌创始人、投资人、产业链专业人士、行业专家及6000+餐饮精英共襄盛举，下面一起回顾活动的精彩瞬间。

2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会将汇聚业内外大咖巨擘，聚焦产业热点，致力于打造餐饮领域标杆活动，为中国餐饮产业发展提供强劲推力。

2026年3月24-26日，期待与您共享盛宴！