桂花：藏在秋风里的“甜蜜药方”

这是达医晓护的第5774篇文章

桂花：藏在秋风里的“甜蜜药方”

深秋时节，空气里总飘着一股甜丝丝、让人忍不住深呼吸的香气。没错，秋天的主角——桂花，闪亮登场了！

桂花，是又称木樨、九里香、岩桂等，木犀科常绿灌木或小乔木，大家通常只在桂花糕、桂花酒酿圆子、桂花味饮品里和它打交道，觉得它就只是个“调味小能手”。但其实，这位“甜妹”在中医界，可不是只有“好看好闻”那么简单，可是个深藏不露的“治病养生高手”！

第一招：胃部的“暖宝宝”

饮食寒凉，或者吹风受凉，感觉胃部不适，桂花可是正对此症，中医认为，桂花味辛香，性温，入肺、肝、胃经，《本草汇言》中就记载了桂花的外用方法，“凡阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷痛，蒸热布裹熨之。”桂花就像一个暖宝宝，能温中散寒，暖胃止痛，就像给冰冷的胃做了一个舒适的SPA，瞬间就能缓和很多。

第二招：寒咳痰多的“清道夫”

《陆川本草》称桂花“治痰饮喘咳”，《随息居饮食谱》也称它“辟臭，醒胃，化痰”。秋天干燥，气温较低，寒嗽咳痰可以借助桂花的辛温化痰止咳。制成茶饮，不仅花香怡人、滋味甘醇，还有润喉清肺等效果。

第三招：清新口气的“秘密武器”

桂花含有大量的芳香类成分，用其泡水饮用可以使人口齿留余香，消除口腔异味。此外，其暖胃健脾的功效，能减轻由胃肠道消化紊乱引起的口臭。桂花的提取物能抑制牙龈卟啉单胞菌脂多糖诱导的炎症反应，故对牙龈炎和牙周炎所引起的口臭也能起到一定的缓解作用。另外，桂花通过表皮细胞的结构散发香味，还能舒缓情绪、安抚焦虑、缓解身心紧张和压力。

第四招：降脂控糖的“隐藏技能”

虽然桂花是个“甜妹”，但对于降脂控糖也能大显身手。众所周知，机体内α-葡萄糖苷酶被抑制后，减少淀粉等分解为多糖，降低单糖的吸收。现代研究发现，桂花提取物对α-葡萄糖苷酶有活性抑制作用，同时表现出较高的浓度依赖性；其三萜类成分对高脂血症动物模型具有降血脂作用，可极显著降低模型小鼠血清中总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇水平。

如何把这位“养生高手”请回家？

超简单！

桂花茶

抓一小撮干桂花，用开水冲泡，看那小小的花朵在水中舒展，香气四溢，就是一杯最经典的“快乐养生茶”，可舒肝气、散寒气、暖胃健脾等。

桂花糕

桂花糕有非常悠久的制作历史。传统桂花糕制作是收集鲜桂花，挤去水分，使用蜜糖浸渍，将其与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型，即成。具有散除寒气，平稳情绪的功效。

编者：金文野

责编：赵雯琪

审核：谢东浩

单位：上海中医药大学附属光华医院

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