桃子是胰岛素负担？医生忠告：糖尿病人，这6种水果尽量少吃

张大妈退休后，生活本来安逸，每天早晚遛弯后最喜欢的，就是在水果摊前挑各种当季水果。她总觉得“吃点新鲜的水果，对身体有益”，甚至在降糖药之间也要吃几块甜桃。几个月下来，她却发现最近总觉得口干乏力，体重反而有点增加。

一次例行体检，医生看着她的血糖报告有些忧心：“张阿姨，您水果是不是吃得有点多了？”张大妈惊讶地问：“难道吃桃子对糖尿病还有影响吗？”

“桃子味道淡，看起来糖分不高，是不是就安全？”很多糖友都有类似疑问。事实上，水果对血糖的影响，主要取决于糖类种类、升糖指数（GI值）和食物纤维含量。

桃子的升糖指数约为56-60，属于中高GI水果。在《中国食物成分表（第六版）》中，每100克桃子含有约9.5克糖分，虽然略低于葡萄、荔枝等高糖水果，但连续多吃、配合主餐进食，还是容易引起血糖波动。

哈佛大学公共卫生学院的研究指出，中老年糖尿病患者若每天摄入高GI水果，空腹血糖波动幅度可达17.8%。我国多项流行病学调查显示，约52.6%的糖友存在水果进食过量的问题，这直接加剧了患者的胰岛素抵抗和用药剂量。

医生提醒：水果不是不能吃，关键要选对、控制量。因为“甜味温和”的水果，有时恰恰是升糖隐患。尤其是桃子，当作加餐主食、空腹吃、一次大量摄入，都极易导致血糖骤升、胰岛素分泌压力剧增。此外，长期高糖水果摄入还与并发症风险增加相关，如视网膜病变、肾损伤等。

许多糖友坚持“水果不能少”，但没有注意选择和食用方法，一喝果汁、二吃桃葡、三大口西瓜。医生提醒，如果这样的习惯持续一个月以上，身体会出现六大显著变化，尤其第4项极易被忽视！

血糖波动幅度增大

连续监测显示，进食高GI水果后血糖最大波动幅度可达25%以上，相比低GI水果高出41%。

胰岛素用量增加

北京协和医院临床监测发现，水果过量食用糖友，胰岛素/口服降糖药的日用量大约提高12~18%，导致控糖难度加大。

水果中的果糖、葡萄糖摄入过多，40岁以上女性糖友体重平均上升2.4kg/月，易诱发胰岛素抵抗。

糖化血红蛋白水平升高

哈佛公共卫生发布报告：进食热带甜水果人群，3个月内糖化血红蛋白上升0.6~0.8%，增加糖尿病并发风险。

餐后高血糖持续时间延长

研究显示，进食桃子、葡萄后，餐后2小时血糖比正常基线值高出3.1mmol/L，且波动持续更久。

并发症风险加大

中华糖尿病学会2022年数据显示，水果摄入过多的糖友眼底并发症发生率提升19.3%，肾功能受损风险增加14.7%。

很多糖友以为水果健康，实际上有些“常见水果”暗藏高升糖隐患，如果你还在每天都吃，真的要注意了！

含糖量约9.5g/100g，升糖指数达到56-60。水分多、食用速率快，容易吃超量。建议：每次不超过半个中等大小的桃子，并随主餐后、与蛋白质、坚果类搭配。

糖分高（约15.5g/100g），升糖指数72，常常一串接一串吃，极易超标。建议避免榨汁或大把食用。

虽水分大，但糖分不低（约7.2g/100g），GI值高达72。吃多后血糖波动剧烈。建议少量尝鲜，每天不超100g。

每100g高达16.6g糖，且胶状纤维少，升糖速度快。大量进食容易引发“糖晕”。建议仅少量尝试。

含糖量12.2g/100g，升糖指数高，熟香蕉糖分释放更快。建议隔周尝一点点，绝不空腹食用。

山楂、枣类（鲜枣/蜜枣）

高糖果类代表，每百克含糖在15~22g之间。鲜枣虽营养丰富，对糖友却是“甜蜜负担”。建议多用蔬菜代替水果解馋。

认识到水果种类的隐患，糖尿病人其实可以通过“科学水果攻略”保护胰岛素和血糖稳定：

优先选择低升糖指数水果，如苹果、猕猴桃、柚子，每次控制在一个中等大小的拳头大小，不用榨汁，保证慢咀嚼，减缓吸收速度。

水果最好安排在两餐之间，不空腹，不临睡前；与蛋白质、坚果类（核桃/芝麻/少量酸奶）一起，减缓血糖快速上升。

要养成餐后30分钟，适量步行10-20分钟的习惯，帮助血糖平稳下降，减少骤升风险。

定期检测血糖，尤其在试新水果时，建议一周内多次自测，找到最适合自身的水果摄入量与频率。

忌滥用无糖果干和各类水果制品，实际糖分和热量“超想象”，对于已控糖不佳或曾发高血糖的糖友，更要慎重！