进博会凝聚共识，蒙牛倡议“四大举措”引领中国乳业新跨越

11月5日至10日，第八届中国国际进口博览会如期而至，万商云集。

作为进博会重要配套活动，“新形势下我国乳业优化升级发展政策宣讲会”于6日在上海国家会展中心召开。蒙牛集团携旗下奶酪品牌“妙可蓝多”，与全球政商界代表及行业专家共聚一堂，围绕“共识与重构，乳业新跨越”的主题，展开了一场关于中国乳业未来发展的深度对话。

作为中国乳业的“国家队”，蒙牛集团在此次盛会上提出了以科技创新、数智升级、品牌引领和绿色转型为核心的“四大举措”，全面打造乳业新质生产力，推动中国乳业在全球价值链中实现新的跨越。

凝聚共识，探索乳业跨越升级新路径

本届大会不仅是思想碰撞的平台，更是凝聚全球共识的起点。食土商会会长曹德荣，商务部外贸司副司长肖露，乌拉圭驻华大使阿尼瓦尔·卡夫拉尔，新西兰初级产业部首席转型官珍妮·卡梅伦，上海市奉贤区委副书记、区长王益群，中粮集团副总经理、蒙牛乳业董事长庆立军等嘉宾齐聚一堂，共同探讨中国乳业的未来发展之路。

食土商会会长曹德荣曹德荣在致辞中强调，乳业作为国家重要的民生产业，要坚持以人民为中心，满足群众对高品质乳制品的需求。同时要加强科技创新，推动行业向智能化、绿色化、高端化发展，提升核心竞争力。

商务部外贸司副司长肖露则表示，中国乳业正处于优化结构、转换动力的关键期，希望各国乳制品企业能够抓住机遇，携手中国共同发展，促进全球乳制品贸易高质量发展。

国际声音同样看好中国乳业市场。乌拉圭驻华大使阿尼瓦尔·卡夫拉尔表示，乌拉圭是中国可靠的合作伙伴，希望两国企业加强合作，将乌拉圭乳制品引入中国市场。新西兰初级产业部首席转型官珍妮·卡梅伦则明确表示，中国是新西兰至关重要的贸易伙伴，新西兰政府将坚定不移地深化对华经贸合作。

奉贤区委副书记、区长王益群承诺，奉贤区将持续完善支持乳业高质量发展的产业生态，培育乳业新质生产力，并优化开放共享的一流营商环境，助力拓展更多消费市场。

面对经济与行业的双重周期挑战，中粮集团副总经理、蒙牛乳业董事长庆立军呼吁，中国乳业要凝聚共识、加快重构，以产业优化升级穿越经济周期，加快实现从“乳业大国”向“乳业强国”的跨越式发展。

创新引领，“四位一体”打造中国样板

在推动中国乳业优化升级的征程中，蒙牛集团探索出了一条以科技创新、数智升级、品牌引领和绿色转型为核心的“四位一体”发展路径。

科技创新：打造产业升级的核心引擎

科技创新是蒙牛推动产业升级的核心驱动力。在产业链上游，蒙牛自主培育的苜蓿已连续多年达到国际“优级”水平，建成2座国家级核心育种场，显著提升了奶牛单产和奶源品质。

在研发领域，蒙牛实现了“芯片级”自主创新。自主研发的益生菌菌株Lc19和母乳低聚糖HMO，打破了国外技术垄断。同时，蒙牛全面布局奶酪、奶油、乳铁蛋白等深加工产品，推动中国乳业向全球价值链的高端迈进。

数智升级：全面激发产业链效能潜力

数智化升级是蒙牛全面激发产业链效能的关键支撑。蒙牛打造出全球液态奶行业首座“灯塔工厂”，实现了全球乳业最高人效比的“三个一百”标杆。蒙牛武汉工厂被福布斯认证为“全球最大单体低温酸奶工厂”，成为中国乳业抢占全球智能制造新高地的生动写照。

这些数智化成果不仅提升了生产效率，更通过全产业链的数字化管理，实现了从牧场到餐桌的全过程质量管控，为消费者提供更高品质的产品。

品牌引领：构建全球化品牌矩阵

在品牌建设方面，蒙牛持续强化品牌矩阵打造与国际化布局。旗下高端品牌特仑苏系列年销售额突破300亿元，登顶全球乳业第一大单品；海外市场表现同样亮眼，“艾雪”稳居印尼冰淇淋市场份额第一，“贝拉米”持续夯实澳洲有机奶粉市场销量第一。

蒙牛还持续携手《哪吒2》、奥运会、世界杯等全球顶级IP，在世界舞台上讲好中国品牌故事，提升中国乳业的国际影响力。

绿色转型：践行全产业链可持续发展

在绿色转型方面，蒙牛在全产业链践行GREEN战略。在上游，将乌兰布和沙漠修复与产业发展创新结合，打造出独具特色的有机产业链；在生产端，建成37座国家级绿色工厂，拥有两座“零碳工厂”；在消费端，积极推广绿色包装与零碳产品。

进博会上，蒙牛与中粮国际达成中国首单“零毁林”大豆采购协议，充分展现了乳业国家队的责任担当。

营养升级，构建“千亿奶酪”新格局

在主题演讲环节，妙可蓝多创始人、总裁柴琇以“千亿奶酪新机遇、共创生态大格局”为主题，阐述了中国奶酪产业的新机遇与妙可蓝多的实践经验。

柴琇表示，当前中国奶酪市场正处于跨越升级的关键阶段。奶酪在提升乳制品附加值，促进奶业差异化、深加工等方面发挥着重要作用。随着国内奶酪渗透率持续提升、“两油一酪”快速发展以及消费场景的不断拓展，“中国奶酪千亿规模将加速到来。”

近年来，妙可蓝多实施“TO B + TO C”双轮驱动战略，逐步构建起覆盖全年龄段和多元化场景的产品体系。在C端，妙可蓝多针对不同人群和场景，以“奶酪休食”以及“奶酪功能性产品”为方向推出多系列产品；在B端，围绕餐饮、茶咖、烘焙、酒店、工厂五大场景，提供专业化、定制化的奶酪解决方案，赢得了市场的广泛认可。

值得一提的是，在本次进博会上，妙可蓝多在“宝酪斯”展台重磅发布中国首款原制马苏里拉奶酪。行业人士表示，此举标志着国产奶酪已经具备了与国际品牌同台竞技的实力与底气。随着国产原制奶酪逐步打破进口产品在技术和供应上的垄断，将会有越来越多的国产原制奶酪产品陆续面向市场，进一步推动行业的高质量发展。

此外，妙可蓝多还通过供应链优化渐进式扩大国产替代规模，并积极推动创新产品出口，目前已布局东南亚市场。依托国内优质奶源与成本优势，公司未来有望实现奶酪原料的规模化出口。

共促产业升级，迈向乳业强国

站在新一轮产业变革的历史交汇点，中国乳业正以更加开放包容的姿态深度融入全球市场。通过进博会这一国际平台，中国乳业不仅展示了自身的发展成果，更汲取全球智慧，共促产业升级。

蒙牛集团提出的“四大举措”，不仅为企业的未来发展指明了方向，更为整个行业的优化升级提供了可借鉴的路径。从科技创新到数智升级，从品牌引领到绿色转型，蒙牛正在以实际行动推动中国乳业实现质量变革、效率变革、动力变革。

随着中国经济的持续发展和消费升级的不断深入，乳制品行业面临着新的机遇与挑战。消费者对高品质、多元化、个性化乳制品的需求日益增长，对产品的安全、营养、健康属性提出了更高要求。同时，在全球经济格局深刻调整的背景下，中国乳业需要更加积极地参与国际竞争与合作，提升在全球价值链中的地位。

蒙牛集团的实践表明，中国乳业要实现从“乳业大国”向“乳业强国”的跨越，必须坚持创新驱动，加快数智化转型，打造具有国际影响力的品牌，走绿色可持续发展道路。同时，要加强与国际伙伴的合作，汇聚全球智慧，共同推动全球乳业的发展。

正如庆立军所言，中国乳业要凝聚共识、加快重构，以产业优化升级穿越经济周期。相信在蒙牛等龙头企业的引领下，中国乳业将在不远的将来实现新的跨越，为构建更绿色、更健康、更可持续、更具韧性的世界乳业新格局，贡献中国智慧和中国力量。