上海
闵行的秋天是什么味道？
是稻香，是桂香
更是那一只只膏满黄肥的大闸蟹
在闵行丰美水乡养出来的
扎实鲜甜味儿！
“九月圆脐十月尖”
老底子的话总没错
农历九月母蟹顶盖黄
十月公蟹膏满膛
现在正是吃大闸蟹的好食光！
侬看那只头，掂在手里沉甸甸
掰开来，蟹黄流油，蟹膏凝脂
哪个闵行吃货能忍得住不嗦上一口？
吃蟹的仪式感
清蒸，是对大闸蟹最高的礼遇
洗刷干净、肚皮朝天
水沸上锅不到一刻钟
厨房里便飘出勾魂的蟹香～
橘红壳子里，可藏着一整个秋天的精华
配点姜醋，温一盅花雕
这仪式感，才是吃蟹的“满分答卷”！
蟹的百变吃法，侬钟意哪样？
它的美味绝不止于此。除了清蒸外，作为一种高端食材，大闸蟹还能做出各种“百变”风味。满足不同口味的消费者，诸如经典吃法熟醉蟹、无辣不欢的香辣蟹、金沙裹身的咸蛋黄焗蟹以及蟹粉豆腐和蟹粉小笼包等，大家可根据自己的喜好来选择。
吃蟹的暖心小知识
大闸蟹虽味美，但蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹鳃不能食用；同时，性属寒冷，不宜和柿子、浓茶一起食用，体寒的“侬”更要细细品尝，记得搭配姜醋哦！
“秋风起，蟹脚痒”，读到这里，是不是坐不住啦？想要将这凝聚了秋日精华的至鲜之味端上家宴的餐桌？走！这就带你直奔本地蟹塘把这份“秋日限定”端上餐桌！
上海段家水产专业合作社
采用本地原生态养殖方式，以投喂田螺、玉米等天然食料为主，保障河蟹高品质，营造生态好味道。
地址：闵行区浦江镇汇中村六组
联系人：段先生 13901813602
购买方式：可电话订购/现场购买，支持快递发货
上海宏春苗木专业合作社
拥有成熟的绿色水产养殖生态链管理体系，不仅能提供色香味美的大闸蟹，还增设垂钓项目，为观光者们提供独特的钓蟹体验，让大家玩得开心，吃得放心。还能体验钓蟹的乐趣！
地址：闵行区浦江镇丰南路2368号
联系人：蒋先生 13901998453
购买方式：电话订购或现场购买，视频号「闵行养蟹人万红同学」
供稿：区农业农村委
编辑：李逸
初审：陈依婷
复审：方雨斌
终审：刘垦博
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