买了一堆小家电才发现：微波炉才是“厨房神器”，被太多人低估了

在这个什么都讲究效率和智能的时代，小家电已经成为了我们生活中不可缺少的一部分。从早餐机到空气炸锅，从破壁机到蒸烤箱，似乎每一款都顶着“厨房神器”的光环。

像我自己，就本着有备无患的心理，给新家添置了不少小家电，并想着从此就能过上精致的生活了。

然而，真正入住了才发现，只有微波炉才称得上是“厨房神器”，其他的全是闲置货。

一、烤红薯

红薯洗干净后直接放微波炉里，再倒一碗水放在旁边，防止烤得太干，接着高火烤6分钟，然后翻面再用高火烤6分钟，香甜软糯的红薯就烤好了，简单又高效。

二、蒸包子

速冻包子拿出来冲水淋湿（正反面），放到一个空碟子里，接着再准备一个小味碟或小碗，并倒入一半水与包子放在一起。

最后放到微波炉里，中高火打1.5分钟，就能吃上热腾腾的包子了，比用蒸锅快多了。

Tips：微波炉火力不同，时间也不同，自己尝试一下。

三、炸猪油

猪油买回来洗净切块，放入微波炉专用的容器里，记得切两片姜放进去，可以去腥增香。

微波炉高火打10分钟（1斤量），中途可以把姜取出来，避免糊掉，然后等着出油就好。炸出来的油不腥不膻，连油渣都没有碎屑。

Tips：打的时候记得斜盖一个碟子，避免油乱溅。

四、可可布朗尼

食材：一根香蕉、一个鸡蛋、12g可可粉、20g酸奶

破壁机或搅拌机里放入一个香蕉、一个鸡蛋和10g可可粉，搅拌至细腻顺滑，倒入4寸的模具里，最后放微波炉里高火打3分钟。

碗里倒入2勺酸奶和2g可可粉，搅拌均匀后淋到蛋糕上就可以开吃了，口感十分软糯香浓，根本就不需要用烤箱做。

五、白菜减脂餐

白菜洗净后放入容器里，再用两勺生抽、1勺辣椒酱、半勺鸡精、半勺盐以及一点点白胡椒粉调个料汁淋上去。

最后用保鲜膜包起来（容器大就盖个碟子），放微波炉里高火先打3分钟，然后翻面再打两分钟。

对于时刻想减肥的打工人来说，这道减脂餐完美兼顾了营养和口味，只要办公室里有微波炉就可以做。

六、快速发面/醒面

微波炉里放一杯热水，或者清水高火打3分钟，接着把揉好的面包放进去，利用余温发酵，差不多1小时左右就好了。

此外，像做好的馒头胚子，也可以用同样的方式进行醒发。不管是发面还是醒面，中途都记得观察一下，感觉凉了就换热水。

七、蒸鸡蛋

碗里打两个鸡蛋，一点点盐、几滴油、一根葱，以及适量的水（差不多半个鸡蛋壳6次量）。

微波炉中高火先打3分钟就可以了，如果怕炸就1~1~1分钟打，最后倒点生抽和一点香油就可以吃了。

八、炸花生米

花生米洗净控干水分，也可以不洗，平铺到碟子里加一点食用油拌匀，然后放微波炉里高火打2分钟，拿出来翻一翻，再放到微波炉里打2分钟，最后趁热撒点盐，放凉就可以吃了。

若喜欢吃带壳花生，第一次低火打2分钟，取出翻面后用中高火打2分钟，然后再取面翻面中高火打2分钟。

相较于油炒花生，用微波炉炸基本上不会翻车，并且效率高，吃起来也嘎嘣脆。

九、剥大蒜皮

当你需要剥多个大蒜皮时，可以在尾部切一刀，然后放到微波炉里，中高火加热20~25秒，就可以轻松去皮了。

若喜欢吃蒜蓉，还可以把蒜末浸入油里，然后放微波炉里高火打3分钟，最后加入生抽、蚝油拌匀，不管是用来拌面，还是用来拌其它菜，那叫一个香。

十、蒸汽毛巾热敷

准备一条干净纯棉的毛巾，用水浸湿后拧到不滴水状态，折叠一下放到干净到的盘子里，最后放微波炉里高火加热1分钟。

相较于用热水泡毛巾，或者美容仪器，这种方法最简单最高效，只需要多准备几条，就可以循环热敷了。

Tips：由于每家的微波炉功率不一样，自己调整一下时间，确保毛巾不烫再上脸。

十一、微波炉清洁

微波炉脏了，可以准备一个碗，以1：1的比例倒入水和白醋，然后放微波炉里中高火加热5分钟，等到里面布满水蒸气，再去用抹布擦拭，就会轻松许多。

其实，只要仔细留意的话就会发现，很多小家电都存在功能重复的问题。而在功能并非不可替代的情况下，我们在选择时，也一定要格外注重实用性和使用频率，千万不要盲目投入。

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