有人吃出“糖化脸”！这种美食突然爆火，医生紧急提醒→

11月5日

话题“第一批奶皮子

糖葫芦受害者现身”

登上热搜第一

奶皮子糖葫芦突然爆火

今年秋冬，奶皮子糖葫芦火成了“顶流”，它把奶皮子和山楂融合，再裹上一层脆糖壳，口感层次丰富，圈粉了大批年轻人。

在社交平台上，有网友发视频称，奶皮子糖葫芦在多地销售相当“火爆”，不少年轻人排起了长队。

奶皮子糖葫芦到底是个啥？比较常见的，是在传统的冰糖葫芦外面贴一层奶皮子。也有把山楂剖成两半，一小块奶皮子夹在中间，最后再裹糖浆的“夹心版”。

还有更创新的“全能型”：把山楂换成阳光玫瑰、草莓，甚至无花果、菠萝蜜、榴莲，中间填上干噎酸奶，最后再贴一层奶皮子。

市面上多数奶皮子糖葫芦价格在15元到25元之间，有商家透露，最火的时候，一天能卖几千串。

据深圳新闻网报道，从事餐饮连锁品牌运营的王经理对奶皮子糖葫芦爆火进行分析。“不改变糖葫芦的核心形态，只在食材搭配和口感上做加法，既降低了消费者的接受门槛，又创造了打卡价值。老顾客能尝到熟悉的味道，新顾客又能体验新鲜感。”

不过，王经理指出，网红糖葫芦的同质化竞争加剧，“一款产品火了，短时间内就会出现大量仿制品”。

有网友称自己吃出“糖化脸”

11月4日，有网友在社交平台发帖称，自己最近彻底迷上了奶皮子糖葫芦，每天下班都得买几串解馋。吃了一段时间后，她发现自己的脸色越来越差，去医院检查才知道，原来是糖分摄入超标引发了皮肤糖化反应。

糖化脸前后对比

医生提醒：这些人慎吃

对此，东南大学附属中大医院内分泌科主任医师、临床营养科主任金晖表示，这种反应不是一蹴而就，而是长期积累的结果。“糖化反应”不仅会加速皮肤老化，让脸变得暗沉、松弛，还是动脉粥样硬化、白内障等健康问题的潜在诱因。

她表示：“想要从源头上减少糖化反应，日常就得少吃糖、少放盐、少摄入脂肪，尤其要严格控制糖和油的量。”

金晖提醒，这款网红美食并非人人能吃，高血脂、高血糖患者，肥胖或有代谢综合征的人，需要严格控制体重的人，以及乳糖不耐受、对奶制品过敏的人群都不适合食用。

“健康成年人每日别吃超过两串奶皮子糖葫芦，儿童不超过一串。关键是控制总摄入量，可以先尝几口满足口腹之欲，不一定非要吃完。”

奶皮子糖葫芦爆火

也别忘了注意身体健康

你愿意为它买单吗？

来源 | 中国青年报 扬子晚报 农民日报