糖尿病肾病去世的人越来越多？忠告：宁可吃点雪糕，5物别贪嘴

在一个寒冷的冬季午后，68岁的王大爷与老友们在小区取暖闲聊。看着旁边的孙子嚼着冰凉的雪糕，他忍不住摇头感叹：“我这糖尿病，医生天天不让碰甜的，连雪糕也省了。”小区里另一个大爷接口：“哎，说得对，我还不是一样，家里啥都忌嘴。”

这时，王大爷突然皱眉低声说：“可惜那谁谁，前几天肾坏掉走了，也是糖尿病拖累的。”一阵沉默后，大家的目光都投向了早前因糖尿病肾病去世的老郭。

难道管住嘴，糖尿病就能高枕无忧？很多人以为，严控每一口糖分、严格忌口就是预防糖尿病并发症的唯一出路。可事实真如此吗？今天这篇文章，就来和你聊聊真正要警惕的“5种食物”到底是什么。

也许你早已听说，糖尿病患者最大的风险并不是“糖”本身，而是长期高血糖损伤下，肾脏负担逐渐加重乃至“悄无声息”地走向肾衰。

数据显示，在中国，糖尿病患者因肾病去世的比例超30%，这意味着每10位糖尿病患者中，可能有3人最终被肾病夺走了生命。

而令人唏嘘的是，有些“致命地雷”其实就藏在我们的餐桌上，常常被忽视。今天，权威专家就给出忠告：与其什么都不敢吃，不如“宁可偶尔吃点雪糕。

5种食物可千万别贪嘴”，尤其是第4种，很多人以为对健康有益，实则恰恰相反。你是否也中了这些健康“误区”？

许多糖友误以为，只要严格不碰糖，肾脏就能万无一失。但事实远非如此。糖尿病肾病（DKD）是糖尿病并发症中最为常见和致命的一种。中华医学会肾脏病学分会数据显示，约有35%~40%的糖尿病患者最终发展为肾病。

而肾脏之所以“受累”，关键在于：

长期高血糖状态，会导致肾小球毛细血管壁受损，最终出现蛋白尿、肾功能减退，这一过程往往持续5-10年，极其隐匿。

不少患者早期几乎没有任何明显症状，一旦检查出肾功能异常，多已进入无法逆转阶段。

许多传统认知误区，如“只要少吃糖，其他食物随便吃”，反而容易让脂肪、盐、隐形糖分“趁虚而入”，加速肾脏损伤。

有研究发现，持续高盐饮食可使糖尿病肾病进展风险提高约22%；而高油、高蛋白暴饮暴食，也会加重肾小球滤过负担。专家指出，糖尿病肾病来临前唯一“预警”往往只是尿常规蛋白微量升高，等到出现水肿、乏力、恶心等症状时，多已为时已晚。

很多糖友为了“健康”，反而走入了另一个极端，拒绝一切高糖、高脂、高盐食物，却忽略了下面这5种真正的“伤肾地雷”：

腌制咸菜、咸鱼

腌制食品盐分高、亚硝酸盐含量惊人，一份腌菜（约50克）钠离子含量可达日推荐摄入量的35%。长年食用，会导致肾小球过度负担、血压升高、肾损害风险增加超过28%。尤其咸鱼中的亚硝胺，也会加剧肾脏细胞损伤。

加工肉类、香肠火腿

近年来流行的各种火腿肠、腊肠、午餐肉，往往含有高磷、高钠和防腐剂。研究显示，糖友若长期摄入磷含量偏高食品，肾功能下降风险高达32%。另外，香肠等含大量亚硝盐，对肾脏有长期刺激。

高糖饮料、奶茶

有人误以为“无糖奶茶也无妨”，实则不然。奶茶、果汁、碳酸饮料等即便标“低糖”，其代谢产物、添加剂同样负担肾脏。2019年《英国肾脏病年鉴》指出，长期饮用含糖饮料者，发生慢性肾损害风险高出20%，还易扰乱血糖管理。

高油糕点、炸鸡薯条

不少中老年人喜欢下午茶时来点蛋糕、油条、炸物。这类高脂油炸食物，不仅热量高，反式脂肪含量巨大，会诱发炎症反应，加剧肾小球硬化和血脂异常。看似只是“嘴馋”，却在无形中横加一刀。

保健品、蜂蜜饮品等“伪健康食物”

不少人被“糖尿病专用”保健品、蜂蜜饮品误导。研究显示，不少保健品所含“天然糖分”对肾脏依然有损伤风险；蜂蜜饮品更是血糖“隐形杀手”，肾友应尤其谨慎。

与其因噎废食，不如科学管住嘴。专家强调：偶尔吃几口雪糕其实对肾脏压力远不及以上5类“高危食物”。关键问题在于“日积月累、持续摄入”。

管住嘴，不等于什么都忌口，而是学会科学分辨、有选择地避免高危食物。结合中华医学会营养学会、北京协和医院等权威建议，糖尿病患者日常护肾，可以这样做：

控制总能量和主食结构：建议主食以全谷物、杂粮为主，不超过每日总热量的50%。如燕麦、糙米、红豆、小米等，有研究表明中低GI主食可帮助血糖维持在5.6-7.8mmol/L波动范围，对肾脏友好。

限盐限油、戒腌制加工食品：做菜尽量清淡，每日食盐摄入量不超过5克、烹调油小于25克。清淡饮食能显著降低肾脏滤过压力。

定期检查肾功能和尿蛋白：最少每半年一次，关注尿微量白蛋白、肌酐等指标，早发现、早干预。中华医学会建议，糖尿病患者每年检测肾脏相关指标可降低肾衰进展风险6%~12%。