北京
提到中国最会吃的地区，贵州肯定是其中之一。其实，贵州会吃更会养!
一句“夜郎无闲草，黔地多灵药”，道出了贵州中药材种类之多、品质之好。贵州拥有药用植物资源6352种、少数民族习用药材91种、中医药地理标志保护产品26种、地理标志商标11件，是全国四大药材产区之一。
贵州人把山野的馈赠融入一日三餐，将道地药材做成地道美食，演绎着药食同源的古老智慧。
贵州特色菜折耳根炒腊肉。
鱼腥草，又叫折耳根。这种让外地人望而却步的食材，却是贵州人的“养生秘密武器”。
鱼腥草含有多种抗菌、抗炎成分，具有清热解毒、消痈排脓的功效，是“天然的消炎药”。从凉拌到热炒，从塞进豆腐到放进酸奶，贵州把折耳根“吃出花来”。
“夜郎神草”天麻。
乌蒙山深处，天时地利的绝佳配合孕育出“夜郎神草”——天麻。
作为中国国家地理标志产品，大方天麻以天麻素含量高而闻名，对缓解头痛、眩晕有显著效果，有“中国天麻数贵州，贵州天麻数大方”的美誉。
从上贡药品到入膳养生，天麻的香气，已经飘散了数百年，滋养着一代代贵州人。
杜仲排骨汤。
而在黔北海拔千米的丛林间，遵义杜仲尽享阳光雨露的滋养，量多且品质上乘，是中国国家地理标志产品。
杜仲皮有补肝肾、强筋骨、降血压等功效，可入药、煲汤、泡茶或泡酒，专治腰膝酸痛，被人们誉为“植物黄金”。
“药界大熊猫”金钗石斛。
赤水河畔，金钗石斛以顽强的生命力绽放着美丽。作为有“药界大熊猫”之称的名贵中草药，其石斛碱含量高，广泛用于熬夜脸、口干舌燥，是滋阴养胃的“天花板”。
吃石斛、饮石斛，如今，传说中的“仙草”飞入寻常百姓家，将岩石的坚韧化作温润身心的力量。
“中华九大仙草”之一灵芝。
灵芝，自古便是备受追捧的滋补佳品。而贵州出品的灵芝，更是其中的佼佼者。
无论是炖汤的甘醇，还是煮水的清新，其蕴含的扶正固本功效，成为当代“脆皮年轻人”的养生首选。
当药香遇上饭香，当传统遇见现代，古老而鲜活的健康密码就藏在一汤一饭的温暖里。来自贵州山野的味道，让你吃出健康来。(图/文 周璇、刘义鹏、汪国锋、郭加尧)
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
