广东
现年46岁前TVB花旦廖碧儿（Bernice）近日接受薛家燕、范振锋及思敏主持的《开心大派对》节目录音访问。
廖碧儿从参加选美勇夺国际华裔小姐冠军，到参演电视剧，继而投身红酒界成为酒商。最近更钻研咖啡，推出自家品牌罐装咖啡，家燕姐在节目中不停大赞廖碧儿能干。
廖碧儿表示从出生起，爸爸就一直在做饮食行业，她形容自己一出生就与食物结下不解之缘。而她本身喜欢读化学，于是专心考品酒师认证，之后自己酿红酒、白酒，并成为评酒师。
讲到品酒，她试过一日品尝二百五十款红酒及白酒，她坦言一定要“吐”酒：“否则，每款酒就算只喝一滴，都受不了。更规定每星期跑步三次、行山一次，及做瑜伽保持健康。”
除了红酒，她亦爱研究咖啡及饮食，她对咖啡的热爱，从以前饲养的七只爱犬都是以咖啡及酒命名可见一斑。她说：“咖啡、酒和茶都很相似，我会研究饮食对身体健康的影响，某些食物会对身体产生什么反应？为什么吃某些食物会胖？”
她最近推出四款即饮咖啡，不但亲自研究咖啡豆，从原材料到产品一手包办。主持再谈到疫情期间，廖碧儿创立网上平台，协助本地餐厅与海外交流，成功为多间餐厅创造七位数收入，为饮食界付出不少贡献，她说：“疫情时，好多餐厅开不了门，很惨，储存费最贵。”
最近廖碧儿复出拍电影，她透露接拍了一部由香港、澳洲及美国合拍的影片，性格西化的她，笑言以前拍剧讲广东话太多，如今拍新片要全英文对白，竟然感觉：“现在好像不会说英语了，好搞笑！”
现年46岁的廖碧儿 （Bernice）2000年参选温哥华华裔小姐勇夺冠军，2001年参选国际华裔小姐亦夺冠，加入TVB后演出过多套电视剧《皆大欢喜》、《谈情说案》、《律政新人王》等，曾为TVB力捧花旦。
廖碧儿曾与刘恺威谱出爱火，与陈豪谈过6年情，并先后跟林忠豪及卢启贤传出绯闻，加上曾被传出嫌陈豪穷飞甩对方，故被封拜金的“富二代杀手”。
近年廖碧儿转型做商界女强人，红酒生意经营得有声有色，
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