石门宝峰街道中心学校：打造“三心食堂”，守护“舌尖幸福”

本网讯（通讯员 覃正亚 向金文 文/图）“满足多样化需求，让师生‘感受爱心’； 筑牢安全防线，让师生‘吃得放心’；传递人文关怀，让师生‘收获润心’”。石门县宝峰街道中心学校党总支书记汪洋阐述的“三心食堂”理念让与会者产生强烈共鸣，全场响起雷鸣般的掌声。这是11月6日，发生在石门县校园餐整治突击战现场会第三站宝峰街道中心学校精彩的一幕。

此次会议副县长田艳、县教育局副局长肖楚译等领导出席，来自楚江、新铺、蒙泉、夹山、二都、新关、皂市、白云等中心学校党总支书记、辖区内校（园）长、分管副校长、总务主任及食堂经理共计152人参加，规模空前，彰显了县委、县政府对此项工作的高度重视。

会议伊始，全体与会人员在宝峰街道中心学校本部副校长覃正亚的引导下，进行了七个展区的实地观摩。大家依次参观了该校后勤管理资料展示区、“三心食堂”创建工作展示区、食品安全工作警示区、学生餐厅、食材溯源展柜、标准化操作间以及实行色彩分类管理的厨具存放区等。实行晨会制度的情景再现格外引注目。食堂后勤服务人员站立两排，量体温，查指甲，厨师班班长对前一天工作中表现好的提出表扬；对出现的问题进行通报和批评。食堂经理对本日的工作安排部署。“用心做菜，用爱服务！食品安全，你我守护！加油！”全体食堂服务人员的誓言响彻学生餐厅。直观、精细化的管理样板，为各校（园）提供了可借鉴、可复制的先进经验。

在随后的集中会议上，宝峰街道中心学校党总支书记汪洋做了题为《精心打造三心食堂，全力守护三餐健康》的经验发言。随后8名中心校党总支书记作为代表，围绕辖区校园餐的整治进展、存在的突出问题及下一步工作打算进行了深入交流。大家直面在食材溯源、成本控制、监督机制等方面面临的共同挑战，并分享了各自的整改思路与规划。

石门县市场监督管理局食品消费监督管理股股长李一兵从专业角度强调食品安全，县教育局副局长肖楚译高度肯定“三心食堂”的建设方向，并总结了前段时间校园餐整治突击战的成绩，对校园餐整治提出了新要求。

副县长田艳在总结讲话中充分肯定了此次现场会的意义。她强调，校园餐是事关千家万户的良心工程，必须以最严的要求、最高的标准来落实，宝峰街道中心学校的“三心食堂”建设为各校提供了具体的学习经验。她要求，要提高认识，正视问题，压实责任，希望校长、分管校长、总务主任、食堂经理等关键少数要把工作当事业，把学校当家庭，把师生当亲人；要举一反三，从反复实践中提炼总结管理经验；要紧盯目标，决战决胜校园餐整治突击战，凝聚家校社合力，共同守护好学生“舌尖上的安全与幸福”。

副校长覃正亚为与会人员讲解

副县长田艳（左前一）翻阅后勤管理资料

汪洋书记（右四）为与会人员介绍“三心食堂”

晨会情景再现

宝峰街道中心学校党总支书记汪洋作经验发言

副县长田艳总结讲话