浙江
“好吃！”
“软糯香甜，爱了爱了！”
近日，
德清本地蕃薯干新鲜上市，
以其独特的口感和质朴的风味
迅速成为市民们争相购买的“香饽饽”，
线上线下都收获了如潮好评。
在城东一家早餐店内，柜台上二十几包蕃薯干摆放得整整齐齐。店主笑着说：“25元一包，很行俏。这些都是顾客提前订的。”
正说话间，一位进店的顾客被蕃薯干的品相吸引，当即就想购买一包尝鲜，却未能如愿。“实在不好意思，这一批都订出去了。我们家这种圆滚滚的小蕃薯干，因为纯手工烘烤特别费工夫，产量有限，想买的话需要提前预定。”老板娘解释道，言语间透露着产品供不应求的甜蜜“烦恼”。
“我去年买过就念念不忘，今年一看到上市的消息马上就来了！”市民张女士是德清本土蕃薯干的“回头客”，她表示，“这种天然的味道，家里老人孩子都特别喜欢。”首次尝鲜的新德清人陈先生则在品尝后立刻被“圈粉”：“口感真的很棒，软软糯糯的，甜而不腻。”
记者走访市场发现，目前市面上销售的蕃薯干大多源自德清西部山区，主要有两种形态：一种是由大蕃薯切成长条形后进行烘烤；另一种则是选用个头匀称的小蕃薯，直接整个烘烤而成。整个烤制的蕃薯干相对略贵，一般都在25元/斤，长条的蕃薯干18-20元/斤。
温馨提醒
蕃薯干通常属于难消化的食物，质地偏硬，含有较多纤维素成分，日常应控制蕃薯干的摄入量，不可以一次性吃太多，以免加重肠胃负担，诱发不适。
编 辑：吴娇媚
责 编：程 昊
审 核：甄 诚
好吃！
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