台灯的光晕刚好罩住书桌,把影子拉得很长。左手边的玻璃杯里,汾酒清亮得能看见杯底的花纹;右手边的郁金香杯里,黑皮诺沉淀着暗红色的光。它们就这么对望着,像两个性格迥异的老友,在深夜陪我醒着。
清冽的真意
汾酒要小口品。先闻,那股清气扑面而来,不是花香,倒像雨后割过的青草混着青苹果皮的味道。入口不冲,在舌尖转一圈,才慢慢渗出力道。咽下去,喉咙里泛起清甜,像嚼过嫩芦苇根。这酒奇怪,越喝越清醒。
写稿卡住时,我总倒半杯。不开大灯,就着台灯的黄光,看酒液在杯壁上挂出细密的痕。抿一口,再抿一口,那些打结的句子突然就顺了。这酒像冷面的朋友,不说什么安慰话,却让你自己把事想通。
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醇厚的温度
黑皮诺是另一番天地。酒液在杯里转动时,会漾出不同的红,从宝石红到砖红,像把整个黄昏都收在杯里。香气也多变:刚倒出来是樱桃味,醒一会儿,冒出玫瑰香,最后竟有蘑菇和湿泥土的气息。入口绵软,单宁细得像撒了层粉。
这酒适合慢饮。我常留着周末晚上,放张旧唱片,一个人能喝两小时。喝到第二杯,身子暖起来,往事就跟着往上涌。想起某个秋日下午,想起故人。这酒像老友,陪你回忆,也陪你遗忘。
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夜更深了。汾酒瓶空了一半,红酒瓶塞还没塞回去。忽然明白,选酒如择友。有的让你清醒,有的陪你沉醉。今晚这两杯,一杯解决了稿子的难题,一杯抚平了心头的褶皱。台灯还亮着,光晕比刚才更暖了些。收杯子时想,人生难得的不就是这样的夜晚,有两杯好酒,有一个清醒又微醺的自己。
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