“立冬食4宝，健康少不了”，有钱没钱都别忘了吃这4种食物，顺季而食好过冬

“唉，这天气一下子就冷下来了。”

老李头坐在阳台上，一边晒着太阳，一边搓着手取暖。前几天还穿着单衣，这两天早晚就得披上厚外套。老伴笑着端来一碗热腾腾的羊肉萝卜汤：“你看，立冬了，该补补了。”

老李闻着那股香气，咂咂嘴：“这不才刚凉几天，就开始‘进补’啦？”

老伴说：“你忘了老话——‘立冬补冬，不补嘴空’？这时候身体最容易亏，得顺着季节补起来。”

说完，老李端起碗，喝了一口，整个人都暖了。那一刻，他心里也突然觉得：人啊，到了这个年纪，吃得对比吃得多更重要。

那问题来了——立冬到底该怎么吃，才能顺季养生，少生病好过冬呢？

一、立冬之后，天气真的变了

立冬一过，天地的气息就不一样了。

中医讲：“立冬，水始冰，地始冻。”也就是说，从这一天起，阳气潜藏、阴气盛起，天地进入“闭藏”的状态。

咱们的身体其实也在做同样的事——新陈代谢变慢，血液循环减弱，气血都往身体深处走，来抵御寒冷。

这时候最常见的变化就是：

手脚冰凉，尤其是女性和老年人，晚上睡觉脚凉得难受。

关节酸痛，气温下降，寒气入体，容易“旧病复发”。

皮肤干痒、嘴唇干裂，因为空气湿度下降，身体缺水。

容易感冒、犯懒，阳气不足，抵抗力下降，人也容易困乏。

所以，立冬养生的关键有两点：一是“藏”，二是“补”。

“藏”是指保暖、保精、保能量；“补”则是靠饮食帮助身体恢复元气，增强抵抗力。

而说到补，老一辈人常讲：“立冬食四宝，健康少不了。”这“四宝”是什么？咱接着往下看。

二、“立冬食4宝，健康少不了”

这“四宝”，不是指什么名贵药材，而是家家都能买得到、煮得起、吃得好的食物。

第一宝：羊肉——暖中补虚的“冬令圣品”

俗话说：“冬吃羊肉赛人参。”

羊肉性温，能补气血、暖脾胃、祛寒湿，是立冬进补的头牌。尤其是老年人阳气偏弱，怕冷、手脚冰凉的人，吃点羊肉最合适不过。

可以炖萝卜、煮汤、涮火锅都行，但记得不要太油腻。搭配点萝卜、山药、生姜一起煮，既去膻味又助消化。

不过，高血压、高尿酸的人别贪多，每周吃1-2次就够。

第二宝：山药——健脾益气、润肺养胃

山药的好处多得很。中医说它“补而不腻”，适合脾胃虚弱、消化差的中老年人。

立冬后天气干冷，很多人容易口干、嗓子干、便秘，山药就能帮上忙。

它富含黏蛋白和淀粉酶，能保护肠胃黏膜，帮助消化吸收。无论是煮粥、蒸着吃，还是搭配排骨、红枣炖汤，都特别适合。

老李头家的早饭，就是老伴熬的山药粥，细腻顺口，喝完暖胃又有精神。

第三宝：黑豆——补肾抗老的“天然良药”

到了冬天，养肾是关键。黑色入肾，《本草纲目》说黑豆能“益精补肾，乌发明目”。

黑豆中含有丰富的植物蛋白、花青素和大豆异黄酮，这些成分能帮助延缓衰老、增强免疫力。

黑豆煮水、煮粥、打豆浆都行。尤其是黑豆加红枣煮水，补血又补气，老年人冬天常喝，对缓解乏力、畏寒很有帮助。

第四宝：白菜——润燥解渴、清热养胃

别小看这一棵白菜，古人说“百菜不如白菜”。

立冬以后，人们往往吃得重口味、油腻多，而白菜恰好能起到清热、润燥、助消化的作用。

白菜富含维生素C和膳食纤维，可以帮助身体排出多余的代谢废物，防止上火和便秘。

用白菜炖豆腐、炒粉条、包饺子都不错，既简单又实惠，关键是——家家都能吃得起。

三、立冬之后，中老年人要多注意这几点

光吃还不够，立冬后的养生，要从生活习惯上配合起来。

1.注意保暖，防寒保脚

俗话说“寒从脚起”。老年人脚部血管多、离心脏远，最容易受寒。

家里地凉的话，别赤脚走动，晚上睡觉前可以泡个脚，促进血液循环，帮助入睡。

2.早睡晚起，养阳护阴

冬天是“养藏”的季节，作息最好随日出而作、日落而息。晚上尽量在10点前上床，保证充足睡眠。

早起时别急着开窗通风，先穿好衣服、喝点温水，再慢慢活动身体。

3.适度运动，舒筋活络

别因为天气冷就窝在家。立冬后适合做些缓和运动，比如散步、太极、伸展操。

运动时要注意保暖，尤其是腰膝部位，防止寒气侵入关节。

4.心态平和，少动肝火

冬天白天短、夜晚长，容易心情低落。老年人尤其要注意调节情绪，保持平和。

听听音乐、晒晒太阳、跟朋友唠唠嗑，都是不错的“心补法”。

四、结尾

一碗羊肉汤的香气在厨房里飘着，老李头靠在椅子上，笑着说：“这日子啊，越简单越有味儿。”

老伴回了一句：“是啊，顺着季节过，身体才顺。”

记住，“立冬食4宝，健康少不了”，不论有钱没钱，顺时养生，才是这个季节最实在的幸福。

注：文中图片均来自视觉中国

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