从“梅王”到“果王”，溜溜梅的增长逻辑被看见了

作者丨Asher

校审丨汪海排版丨葛畅

10月28日，溜溜梅更新港交所招股书。文件显示，2024年公司营收突破16亿元，2025年上半年营收同比增长25%，净利润同比增长75.4%。仅仅二天后，10月30日，溜溜梅在合肥召开2026CNY经销商大会，以“梅力全开，馬上增长”为主题，正式提出“品类大单品”战略。

一个面向资本市场，一个面向渠道终端。在快消行业整体承压的当下，这样的动作格外罕见。距离上一次递交上市申请，已经过去六年。为什么今天溜溜梅又重新冲击资本市场？在品牌普遍收缩、渠道趋稳的当下，它为何能再次启动加速？

看似偶然的时间重合，其实是一场系统性的品牌调改。「新经销」从招股书内容和经销商大会演讲分享，做了深度分析，我们发现溜溜梅用六年时间找到了一条正确的路。

调改：

从行业结构变化找到品牌增长的确定性

过去几年，整个休闲零食行业经历了显著的结构变化：渠道碎片化、货架逻辑重构、消费分层加速。

在经销端，传统的“铺货压货”模式正在失效；在零售端，折扣连锁、即时零售、会员制商超等新兴渠道迅速崛起，终端流量被重新分配；在消费端，消费者的决策逻辑正从“价格与口味”转向“健康成分、情绪价值、社交分享”等更细腻的需求层次。

整个快消行业的竞争，从“铺货速度”变成了“结构效率”。在这种背景下，企业想要持续增长，变得极为困难。但溜溜梅最新递交的港交所招股书，呈现出一组极具代表性的数据：

2022年至2025年上半年，公司营收由11.74亿元增长至16.16亿元，三年累计增长近40%；净利润从6843万元提升至1.48亿元，复合增长率超过40%。

更值得注意的是，招股书中还提到，根据弗若斯特沙利文的资料，溜溜梅在中国果类零食行业排名第一，在中国天然成分果冻行业排名第一，中国西梅果类零食行业排名第一。这意味着在整体快消品牌增长乏力的背景下，溜溜果园实现了逆势上扬。

关键词：调改。

在2026CNY经销商大会上，溜溜梅创始人溜叔提到了一个高频词「调改」。“渠道在调、货架在调、消费在调，我们品牌也必须跟着调。”调改，所谓“调”，是审视旧逻辑；而“改”，是建立新体系。品牌必须主动调整产品结构、渠道模式与组织协同，以系统效率应对市场复杂度。

在梳理完对应的信息之后，笔者发现溜溜梅的调改核心逻辑在于重建体系的确定性。这里面关键做对了三件事。

• 产品创新
• 渠道改革
• 加大投资

产品结构重塑

用三条增长曲线构建体系确定性

溜溜梅调改的第一步，是重新定义品类主轴。在2019年的招股书中显示，溜溜梅以梅类产品为主导，青梅等梅类产品合计收入在主营业务收入中的占比均超过85%。在那个时期，梅类产品的优势地位为溜溜梅带来了明显的品牌效应和规模效应。但同时也埋下了结构性隐忧，当单一产品构成品牌认知的全部时，增长势能极易触顶。

从行业视角看，快消与休闲食品产业的增长逻辑正在发生深刻变化。据艾媒咨询数据显示，2010年到2024年中国休闲食品行业市场规模整体呈增长态势，从4100亿元增长至11550亿元，预计2027年中国休闲食品行业市场规模达12378亿元。

虽然总体规模仍在扩大，但近五年行业增速已降至低个位数，市场进入微增长与结构竞争阶段。消费者需求也在同步分化：从“解馋”转向“健康”、“功能”、“情绪”，从“买产品”转向“买场景”、“买体验”。

面对这一趋势，溜溜梅率先捕捉到消费升级与品类融合的机会窗口。

在之后的几年，选择以“品类大单品”为核心战略定力，推动品牌从“青梅品牌”向“果类健康零食平台”升级。围绕“梅”这一核心基因，让青梅食品成为主流，构建天然果类食品生态链。

溜溜梅的产品创新逻辑，是以消费者需求变化为锚点，用不同产品满足“健康+情绪+场景”的多元化需求。

在溜溜梅2026年CNY经销商大会上，「新经销」观察到溜溜梅在产品层面有多个维度的创新升级。

首先，是口味与体验的创新。比如此次推出的新品“陈皮梅条”，“陈皮+梅子”的组合，入口酸爽，回味清新，既能生津开味，又能满足轻食化、健康化的零食需求。

其次，是风味与功能的结合。比如“黑糖阿胶清梅”，是典型的“风味+健康”的代表，清梅与黑糖、阿胶的搭配，既兼具风味享受，也能满足健康需求。

同时，在新品类拓展上，溜溜梅以“梅冻NFC系列”打开了全新赛道。产品采用NFC鲜果生榨工艺，真正做到了“0防腐剂、0人工色素、0脂肪”，400g的大容量设计兼顾性价比与复购需求，让梅冻这一天然健康零食，轻松融入家庭聚会、户外活动等多元消费场景。

在此基础上，溜溜梅通过原料升级增强品牌结构力。以智利无核西梅为核心原料开发的“溜溜梅西梅”等新品，凭借智利农场直供、0脂肪0蔗糖、配料表干净只有西梅等特性，即带来了新的价值感，也让品牌具备了国际化的品质认知。

最后，在场景创新方面，梅冻冻冻桶、显眼包、大礼包等多规格礼盒，切入节庆、社交与礼赠消费。无论是春节家庭聚会，还是年轻人间的情绪表达，溜溜梅都在用“健康零食+情绪价值”的双重属性，让产品成为节日社交的新语言。

而从结果看，产品创新的策略是有效的。按照10月28日提交的最新招股书显示，西梅近三年复合增速35%，梅冻连续三年保持30%以上增长，成为品牌两大增长引擎。

渠道效率升级

从铺货竞争到结构协同

溜溜梅调改的第二步，提高渠道效率。

过去十年，中国快消行业经历了渠道逻辑的彻底改写。传统时代，“铺货广、压货多、动销靠活动”几乎是所有品牌的标准动作；而现在，渠道的价值不再体现在“覆盖率”，而体现在匹配度与效率。

一方面，渠道在变得越来越多元，零食量贩崛起、会员制商超快速渗透、即时零售全面加速，每个渠道的商品结构、利润逻辑、消费者触点都不一样；另一方面，消费者购买场景也被彻底重组，同一款产品在不同渠道，承担的功能和心理角色已完全不同。

从行业视角看，每个渠道都有自己的增长周期与场景逻辑。

在这样的结构性变化下，溜溜梅有意识的基于不同的渠道，制定不同的方案来匹配，这正是调改的第二个关键动作。在2026CNY经销商大会上，溜溜梅向渠道伙伴明确提出“产品组合+推广节奏+终端动销”三位一体的打法，帮助经销商从“压货”转向“运营”。例如，在春节旺季，公司同步推出了针对不同渠道和场景的“全家桶”、“显眼包”、“好运梅冻桶”三大礼盒组合。

华东一个溜溜梅经销商告诉我，“跟着品牌走更有底气，过去做生意很多时候凭经验判断，结果要么货压在库里，要么铺到门店不动销，现在品牌提供了从节奏规划到陈列执行的完整方案，生意变得更可控。”

对于经销商来说，结构在变、逻辑在变，但只要跟着体系走，依然有增长的确定性。

反常识

加大上游产业链的投资

溜溜梅调改的第三步，加大投资。

在当前的快消行业环境中，很多品牌都在“轻资产”运营，尽量减少对上游的投资，产能不足找代工厂解决。但溜溜梅却反其道而行之，在产业链上游加码投资、强化供应链控制力。

溜溜梅在多个特定区域建立了总面积超过10万亩的绿色有机、无污染无公害的原生态青梅种植基地，并在安徽、福建等地设立了约70万平方米的生产加工基地。

据官方公开消息，预计2026年溜溜梅多个工厂会相继投产，福建青梅小镇5万平天然果干超级工厂，广西3万平20000吨水果加工车间等。

其中，最具代表性的，是正在建设中的福建青梅小镇天然果干超级工厂，将引进国际国内先进的加工设备和技术，构建青梅休闲食品、青梅饮品及青梅大健康产品体系。首期车间项目建筑面积约5万平方，将是中国最大的水果干生产车间。

这种反常识的动作，在短期内增加了成本，却极大提升了溜溜梅的产业协同效率。

一是能控制成本结构。在休闲零食竞争白热化、渠道利润不断被压缩的环境中，掌握上游意味着可以在原料、工艺和包装环节获得可持续的成本优势。溜溜梅通过规模化种植与集中加工，形成了梅类原料的采购与生产规模优势。

同时在工艺的领先，让溜溜梅不仅有成本优势，更获得市场青睐。例如推出的高端品牌“西梅纤生”，配料表只有智利西梅，产品常温保鲜期长达9个月。凭借领先的去核、杀菌深加工技术，溜溜梅成为山姆会员店、物美超市等渠道的重要合作伙伴。

二是保障产品创新。溜溜梅在自建产线后，能够快速响应市场变化，从“蜂蜜柚子NFC梅冻”到“电解质冰沙梅冻”，从“溜溜梅西梅”到“西梅纤生”，几乎每年都能推出覆盖不同人群和场景的新产品，实现了从概念到量产的快速闭环。

三是构建品牌壁垒。“原料控制+研发共创+产能灵活”的模式，让溜溜梅在新品扩张和品质稳定上具备了难以复制的优势。这种体系支撑，使品牌得以把“梅冻”、“西梅”等新品线打造成真正意义上的“品类大单品”。

别人在轻，溜溜梅在重；别人在追短期动销，溜溜梅在搭长期能力。正因如此，品牌的增长才更稳、更长、更有底。

写到最后

从行业层面看，溜溜梅是快消品牌找到确定性增长的一个重要样本。它的“调改”路径，不仅是一家企业的自我进化，更是一面镜子，映照出整个快消行业的方向。

第一、结构性增长仍然存在。当大盘放缓，不代表机会消失，而意味着增长的重心正在迁移。今天的机会，不在于“再造流量神话”，而在于谁能更快地构建结构效率：

• 产品结构更清晰，匹配消费趋势；
• 渠道结构更协同，匹配消费场景；
• 产业结构更扎实，匹配长期确定性。

第二、品牌与经销商的关系正在重构。未来的经销商，不再是品牌的“分销节点”，而是品牌体系的一部分。优秀的品牌，一定是能带着经销商一起持续成长的

第三、品牌要敢于反常识地增长。多数品牌在面对市场不确定时，会选择收缩、保守、轻资产，而溜溜梅选择了反向加码。控制原料、掌握产能、提升创新速度，本身就是新的品牌壁垒。

11月7日北京威斯汀酒店，溜溜梅2026CNY重点客户年货爆品发布会（北京场），诚邀各位经销商伙伴莅临指导，共创辉煌未来！